Les Burritos de poulet à la mijoteuse

Le dîner est facile à préparer avec ces Burritos de poulet à la mijoteuse! Le remplissage de burrito cuit dans la mijoteuse et il est prêt à remplir des burritos à l’heure du dîner!

Burritos de poulet à la mijoteuse

Pas grand-chose ne rend un enfant du Minnesota plus excité qu’une journée de neige! La semaine dernière, mes enfants espéraient vraiment que l’école serait annulée en raison du froid et des conditions de blizzard. Malheureusement, ils n’ont pas eu un jour de congé, mais ils étaient super heureux d’avoir obtenu deux départs tardifs et un licenciement anticipé.

Ils imputent le fait qu’ils n’ont pas eu de jour de congé, même si l’école des communautés environnantes l’a fait, à leur surintendant. Les enfants disent qu’il vivait en Alaska, alors il ne s’inquiète pas trop de la météo au Minnesota. Un des jours de la semaine dernière, j’ai préparé des Burritos de poulet à la mijoteuse pour le dîner et nous adorons comment ils se sont déroulés.

poulet dans une mijoteuse avec assaisonnement

poulet dans une mijoteuse avec assaisonnement

Coupez le poulet en cubes, placez-le dans la mijoteuse et saupoudrez d’un paquet d’assaisonnement à tacos.

viande de poulet mijoteuse

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Ajouter la salsa et remuer pour enrober le poulet.

add corn to slow cooker

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Next, add some frozen corn.

add black beans to slow cooker

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And some rinsed and drained black beans.

mélanger l'ingrédient sin mijoteuse

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Saupoudrer de riz. Ensuite, versez le bouillon de poulet sur le dessus du riz. Mélanger délicatement le riz, le maïs et les haricots, en laissant le poulet au fond de la mijoteuse.

Remarque: L’ajout du riz à la mijoteuse le rend doux et un peu pâteux. Si vous êtes très pointilleux au sujet de votre riz, laissez le riz et le bouillon hors de la mijoteuse et faites cuire votre riz séparément.

Cuire à feu doux pendant 3 1/2 heures, remuer la couche supérieure de riz, de maïs et de haricots après 2 heures.

burritos de poulet à la mijoteuse

Après 3 1/2 heures, mélangez le tout et vérifiez si le poulet est bien cuit. Poursuivre la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires ou jusqu’à cuisson complète. S’il y a trop de liquide dans la mijoteuse, laissez le couvercle éteint pendant les 20 à 30 dernières minutes.

Utilisez le mélange de burrito de poulet pour remplir les coquilles de tortilla et garnissez-les de fromage, de guacamole, de salsa, de crème sure et de coriandre. Nous avons adoré la façon dont ces Burritos de poulet à la mijoteuse se sont avérés! J’ai réchauffé certains des restes pour le déjeuner le lendemain et les ai mangés avec des chips de tortilla.

Ingrédients

  • 1 1/2 livres environ 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 1 sachet d’assaisonnement à tacos
  • 2 tasses de salsa, j’ai utilisé doux, épais et épais
  • 1 1/2 tasse d’environ 1 boîte de haricots noirs, rincés et égouttés
  • 1 1/2 tasse de maïs congelé
  • 1/2 tasse de grain long riz blanc
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 8 tortillas rondes
  • Garnitures supplémentaires, si désiré: guacamole, crème sure, salsa, fromage râpé et coriandre

Instructions

  1. Coupez les poitrines de poulet en cubes et mettez-les dans la mijoteuse.
  2. Saupoudrer d’assaisonnement pour tacos.
  3. Ajouter la salsa et remuer pour enrober.
  4. Garnir de maïs, de haricots noirs, de riz et de bouillon de poulet, mélanger délicatement ces 4 ingrédients supérieurs, en laissant le poulet sur le fond.
  5. Cuire à feu doux pendant 3 1/2 heures, en remuant la couche supérieure après 2 heures.
  6. Après 3 1/2 heures, remuez le tout et vérifiez si le poulet est bien cuit. Poursuivre la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires, si nécessaire.
  7. S’il y a trop de liquide, laissez le couvercle éteint pendant les 20 à 30 dernières minutes.
  8. Remarque: L’ajout du riz à la mijoteuse le rend doux et un peu pâteux. Si vous êtes très pointilleux au sujet de votre riz, laissez le riz et le bouillon hors de la mijoteuse et faites cuire votre riz séparément.
Informations nutritionnelles:

Rendement: 8taille De Service: 1 grammes
Quantité Par Portion: Calories: 406total De Matières Grasses: 8ggraisse Saturée: 2gTrans De Matières Grasses: 0ggraisse Insaturée: 5gCholestérol: 56mgSodium: 1385mghydrates de carbone: 53gfibres: 8gSucre : 5gprotéine : 30g

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