Cuisinez à la maison

Affûter vos compétences culinaires (ou en développer de nouvelles) peut améliorer votre alimentation, votre nutrition et votre vie sociale.

Publié: Février 2017

cuisiner à la maison
Image: gpointstudio /iStock

Nous avons tendance à cuisiner moins en vieillissant. Pourquoi cuisiner quand vous pouvez zapper quelque chose au micro-ondes, verser quelque chose de prêt-à-manger dans un bol ou composer rapidement pour emporter? Mais cette tendance à l’alimentation rapide a poussé de nombreux hommes à adopter des régimes qui les exposent à un risque de prise de poids, de maladie cardiaque et de diabète.

« De nombreux hommes plus âgés n’ont jamais développé ou ont perdu le contact avec les compétences en cuisine, et sont donc devenus trop dépendants des aliments transformés et préparés », explique le Dr David Eisenberg, du département de nutrition de la Harvard T.H. Chan School of Public Health.

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