Combien de temps dure le brocoli et Comment le conserver

Tout d’abord, le brocoli est un légume très nutritif qui fournit à votre corps suffisamment de minéraux corporels tels que le calcium, les vitamines, le phosphore et le potassium, mais lorsqu’il s’agit d’une utilisation quotidienne, vous ne pouvez pas les manger tout le temps, c’est-à-dire le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Par conséquent, en raison de sa nature et de son abondance, le brocoli doit être conservé pour une utilisation plus prolongée, Cependant, comment identifier le brocoli frais ou pourri, comment entretenir le brocoli et pendant combien de temps peut-il être conservé, tout cela nous allons discuter dans le contexte ci-dessous.

Comment identifier le Brocoli frais du Brocoli pourri?

Odeur

Habituellement, le brocoli sain est verdâtre, sent bon et a une texture croustillante, il est probablement comestible, mais si ces trois attributs manquent, il est plus sûr pour vous de le jeter.

Le moyen le plus simple d’identifier le brocoli pourri est généralement dans l’odeur. Cela peut facilement montrer un brocoli pourri en utilisant l’odeur intensément mauvaise.

Couleur

De plus, la couleur est un autre changement visible qui se produit chaque fois que le brocoli a dépassé son apogée ou ne convient plus à 100% à la consommation.

Au départ, il est toujours vert foncé, puis il mûrit pour devenir un vert vif et devient plus tard jaune Brocoli avec le vert profond et le vert clair sont adaptés à la consommation contrairement à ceux de couleur jaune.

brocoli jaunâtre

Bien que le brocoli jaunâtre ne soit pas nécessairement gâté, il a généralement un mauvais goût, après la cuisson. Par conséquent, si vous avez du brocoli avec des fleurons jaunâtres, vous pouvez le jeter.

Et si jamais vous avez remarqué que vous tombiez sur du brocoli de couleur violette dans le magasin, ils sont aussi bons que le brocoli verdâtre, sains et adaptés à la consommation.

brocoli à germination violette

Texture

Enfin, chaque fois que vous essayez de vérifier le brocoli pourri? Vous pouvez toujours vérifier la texture. Si les tiges ne sont plus fermes, le changement de texture interne est déjà assez important, et le mieux que vous puissiez faire est de ne jamais les consommer.

Combien de temps dure le brocoli?

Tout d’abord, lorsque le brocoli n’est pas stocké artificiellement de manière personnalisée, sa durée de vie est généralement inférieure à 2 à 5 jours.

Mais lorsque vous l’avez conservé artificiellement dans le stockage, soit avec l’utilisation d’un réfrigérateur ou d’un congélateur, la valeur de durée de vie de conservation changera.

Par conséquent, sur la base de la condition de conservation, le brocoli présente deux sortes de vies.

– Lorsque vous utilisez un réfrigérateur comme stockage

Lorsque votre brocoli entier frais / cru est stocké dans le réfrigérateur, il dure toujours environ une semaine et parfois deux semaines, ce qui arrive rarement en fonction de la durée de conservation du brocoli que vous avez acheté dans le magasin, il est donc difficile d’estimer comment il durera dans le réfrigérateur.

-Lorsque vous utilisez un congélateur (réfrigérateur)

Pour une durée de vie de stockage du brocoli plus longue, la meilleure façon de le conserver est de le stocker dans un congélateur. Dans un congélateur convenablement entretenu, le brocoli peut avoir une durée de vie protégée d’environ un mois 18! Bien que pour atteindre cette période plus longue, vous devez disposer d’un arrangement particulier du légume dans le congélateur.

Cependant, les réfrigérateurs domestiques conventionnels ne fonctionneront pas pour une conservation continue. Et pourquoi voulez-vous, en tant que consommateur moyen, conserver votre brocoli pendant un an et demi dans votre cuisine?

Pour le brocoli cuit, il reste généralement adapté pendant environ un deux trois jours car la qualité se dégrade souvent assez rapidement. Vous pouvez également congeler votre brocoli cuit, et cela peut être réalisé en le transférant dans un récipient hermétique avec l’étiquette après refroidissement et en le stockant au congélateur. Le brocoli cuit et stocké peut durer de sept à neuf jours.

Brocoli Frais ou cuit – Qui Dure Plus longtemps?

Comme mentionné précédemment, le morceau de brocoli cru dure de deux à quatre jours sans aucune conservation. Mais si votre brocoli est déjà cuit, nous vous conseillerons de le manger le plus tôt possible car il ne reste pas longtemps du tout, et il a relativement une durée de vie moindre d’un à trois jours par rapport au cru de deux à quatre jours lorsqu’il n’est pas conservé.

Cependant, cuits ou crus, les deux peuvent être conservés sur presque la même durée selon le mode de stockage.

Comment conserver le brocoli

  • Comme tout autre légume que vous achetez, la première chose à faire avant de le consommer ou de le conserver est de le laver soigneusement.
  • Par conséquent, pour des procédures d’hygiène appropriées, rincez le brocoli et enlevez toute poussière ou débris attachés au fruit.
  • Après un rinçage complet, il devient sec pour éviter que des moisissures se développent dessus.

De toute façon, si vous n’êtes pas convaincu par un rinçage à l’eau ordinaire, vous pouvez également utiliser la solution de vinaigre blanc pour laver le brocoli.

  • Coupez votre brocoli en petits morceaux. Ensuite, préparez une solution aqueuse en mélangeant les 2/3 d’eau avec 1/3 de vinaigre blanc.
  • Après cela, mettez le brocoli dans la solution et lavez-le soigneusement.

Ainsi, le vinaigre blanc contient de l’acide acétique qui aide à éliminer toute poussière ou bactérie.

  • Rincez le brocoli à l’eau douce.
  • Après avoir terminé la procédure de rinçage, trouver un sac en plastique ou tout autre récipient hermétique, de préférence avec une fermeture éclair suffisamment grande pour accueillir le brocoli et y mettre le légume.
  • Maintenant, perforez votre contenant hermétique ou votre sac en plastique pour permettre la circulation de l’air à travers le récipient dans lequel vous avez déjà emballé votre brocoli pour la conservation.
  • Conservez ensuite le brocoli en le congelant; habituellement, cela se fait si vous souhaitez prolonger la durée de vie du légume de quelques mois.
CONSERVATION DU BROCOLI

NB. Si vous envisagez de consommer votre Brocoli le même jour que vous l’avez acheté, ou le lendemain, nous vous conseillons de le laisser sur le comptoir ou dans un environnement ventilé pour éviter d’être flétri. Mais si vous avez l’intention d’acheter puis de cuisiner plus tard, le réfrigérateur est le meilleur endroit pour conserver le brocoli cru.

En ce qui concerne le brocoli cuit, comparativement à un brocoli croustillant, il doit être rangé au réfrigérateur pour prolonger sa durée de vie. Quand il refroidit, emballez-le dans un récipient hermétique et placez-le à l’intérieur du réfrigérateur.

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