valkoiset pavut ja kinkku-hidas keitin

sen ympärille on levitetty pin-kuva kulhollisesta valkoisia papuja ja kinkkua Kameliapavuineen.
pin-kuva kahdesta kulhollisesta valkoisia papuja ja kinkkua sinisellä tiskipyyhkeellä.
pin-kuva kulhollisesta valkoisia papuja ja kinkkua, jonka ympärille on levitetty Kameliapapuja.
sen ympärille on levitetty pin-kuva kulhollisesta valkoisia papuja ja kinkkua Kameliapavuineen.
pin-kuva kahdesta kulhollisesta valkoisia papuja ja kinkkua, joiden ympärille on levitetty kameliapapuja.
sen ympärille on levitetty pin-kuva kulhollisesta valkoisia papuja ja kinkkua Kameliapavuineen.
pin-kuva valkoisilla pavuilla ja kinkulla täytetystä crockpotista paistamassa.
pin-kuva valkoisilla pavuilla ja kinkulla täytetystä crockpotista paistamassa.
valkoisia papuja ja kinkkukeittoa harmaassa kulhossa valkoisella puutaustalla pussissa valuneita Kamelibrändin valkoisia pohjoisia papuja.
kulhollinen valkoisia papuja ja kinkkukeittoa valkoisella puutaustalla, pussissa valuneita Kamelibrändin valkoisia pohjoisia papuja.
sen ympärille on levitetty pin-kuva kulhollisesta valkoisia papuja ja kinkkua Kameliapavuineen.

hidas keittäjä valkoiset pavut ja kinkku on lohturuoan määritelmä. Se on helppo tapa tehdä runsas, maukas illallinen ja loistava tapa käyttää ylijäänyt kinkku.

valkoiset pavut ja kinkku on sellainen lämmin ja kotoisa ateria. Tykkään tehdä siitä ison satsin ja pakastaa annoksen niitä iltoja varten, jolloin olemme niin väsyneitä, eikä vain tee mieli kokata. Se osuu oikeaan.

valkoisilla pavuilla ja kinkulla täytetty crockpot, kypsentämässä.

Ingredients Ingredients

kuva valkopapujen ja kinkun ainesosista, merkitty.

valkopapu-ja kinkkureseptissäni on paljon aineksia, mutta ne kaikki lisäävät makua, joka tekee tästä niin mahtavan reseptin. Se on tehty:

• voita
• kinkkua (oiva tapa käyttää ylijäänyttä kinkkua, mutta voit käyttää myös uuden pakkauksen!)
• Kinkkukahvi (näitä löytyy useimmista ruokakaupoista-ne ovat yleensä sektiossa muiden sianlihatuotteiden, kuten suolapossun, maustekinkun jne.kanssa.)
• pekoni tai suolapossu / maustekinkku
• Kosher-suola ja mustapippuri
• timjami (käytän mielelläni puutarhastani saatua tuoresekoitusta, jossa on mukana varret ja kuivattua timjamia.)
• cayennenpippuri
• Kanavarjo tai kananluuniemi
• vesi
• porkkanat
• selleri
• sipulit ja valinnaisesti voit lisätä myös salottisipulia
• vihreä paprika
• tuore valkosipuli
• valkoiset pohjoiset pavut (tykkään käyttää Kameliapapuja, koska ne ovat parasta laatua, eikä niihin tule kiviä sekoitettuna 😉 )

hidas Keittoohje

valkoiset pavut ja kinkku hitaassa keittimessä on vakavasti yksi helpoimmista reseptejä tehdä, mutta jotenkin se on niin hyvä. Kuutioi kinkku, suolapossu/pekoni ja kasvikset suupalan kokoisiksi paloiksi samalla, kun sulatat ruokalusikallisen voita hitaassa keitossasi korkealla. (Kuvat 1-2)

  • Jos käytät pekonia, kypsennä liedellä rapeaksi. Kun olet kypsynyt, lisää pekoni ja pekonirasva crockpotiin. (Kuvat 3 -5)
  • Jos käytät suolaista sianlihaa, tiputa se vain crockpotiin sulatetun voin kanssa.
kuvia, joissa näkyy valkopapujen ja kinkun kypsentäminen hitaassa keittimessä, vaiheet 1 - 5.

kun voi on sulanut, lisää kaikki kasvikset crockpottiin ja sekoita voissa ja pekonirasvassa. (Kuvat 6 – 7) sekoita sitten joukkoon mausteet ja pavut. (Kuvat 8 – 9) Sekoita keskenään, lisää sitten liemi ja vesi. (Kuva 10)

Kuvat, joissa näkyy valkopapujen ja kinkun kypsentäminen hitaassa keittimessä, vaiheet 6 - 10.

älä lisää kinkkua vielä – odota lähempänä loppua, ennen kuin lisäät sen.

Lisää kinkkukakkusi ja sekoita sitten kaikki yhteen. (Kuva 11) keitä korkealla neljä tuntia sekoittaen noin tunnin välein ja tarkista, että pavut ovat nesteen peitossa. Nesteen pitäisi kuplia. (Kuva 12 – 14)

kuvia, joissa näkyy valkopapujen ja kinkun kypsentäminen hitaassa keitossa, vaiheet 11-15.

kun neljä tuntia on kulunut, lisää kinkku hitaaseen keittimeen ja sekoita pavut kunnolla. Keitä vielä kaksi tuntia korkealla. (Kuva 15)

6 tunnin kuluttua valkoisten papujen pitäisi olla valmiita syötäväksi. Jos ne vielä näyttävät siltä, etteivät ne ole aivan kypsiä, lisää vielä tunti kypsennysaikaa, mutta laske lämpöä alhaiseksi.

valkoisilla pavuilla ja kinkulla täytetty crockpot, kypsennettynä.

Mistä tietää, milloin valkoiset pavut ovat valmiita?

Tämä osa on vähän mieltymysjuttu. Jos osa pavuista on irronnut kuorestaan ja sinulla on paksua lientä, papujen pitäisi olla valmiita syötäväksi. Joskus liemi paksuuntuu vasta, kun se istuu yön yli jääkaapissa. Yleinen nyrkkisääntö on, että jos pavut saa helposti soseutettua, ne ovat varmasti valmiita.

Options vaihtoehdot

  • Jos haluat valmistaa vegaanisia valkoisia papuja ilman kinkkua, voit jättää kaikki lihat pois ja käyttää vegaanista voita tai oliiviöljyä. Käytä lihasta saatavan rasvaisen maun tilalle ylimääräistä voita ja käytä kanaliemen sijaan kasvislientä. Voit käyttää myös vegaanista pekonia.
  • Jos sinulla on maitoallergia, voit käyttää oliiviöljyä voin sijasta.

📋 vinkkejä

• Tarkista papujesi nestepitoisuus ensimmäisen tunnin jälkeen, jonka jälkeen joka tunti tai kaksi eteenpäin vain sekoitetaan papuja. Nesteen pitäisi olla kiehuvaa.
• Jos haluat tehdä päivän aikana valkoisia papuja ja kinkkukeittoa, kypsennä matalalla 7-9 tuntia ja lisää kinkku joko alussa tai noin 30 minuuttia lopussa ennen tarjoilua. (Itse pidän enemmän korkealla kypsennetyistä pavuista, mutta sellaisen aterian ottaminen valmiiksi, joka vain paistaa koko päivän, kun olet töissä, on tavallaan mahtava asia.)
• tarjoile valkoiset pavut valkoisen riisin päällä ja päälle kuutioitua pepperoncini-paprikaa ja tilkka etikkaa paprikoista.
* jäähtyneenä voi pakastaa puolet valkoisista pavuista pikaista arkiyön ateriaa varten. Tykkään lämmittää valkoisia papujani Pikapannussa matalalla paineella 10 minuuttia. Voit myös lämmittää ne uudelleen liedellä, pidä vain lämpö hyvin alhaisena ja peitä käyttämäsi kattila.
• valkoiset pavut ja kinkku ovat vielä parempia seuraavana päivänä, joten pakkaa itsellesi lounaaksi jotain!
• Jos haluat liemestä paksumpaa, voit poistaa kauhallisen papuja, soseuttaa sen ja lisätä sen sitten takaisin pataan.

painike linkittää Pinterestin sivulle eteläisiä tavuja.

🍳 tarjoiluehdotuksia & käyttää

tarjoile valkoiset pavut ja kinkku valkoisen riisin päällä ja päälle kuutioitua pepperoncini-paprikaa. Haluamme lisätä myös hieman vastakuorrutettua suolaa ja pippuria. Valkoiset pavut voi tarjoilla maissileivän kyljellä niin, että ne nousevat pintaan.

kaksi kulhollista valkoisia papuja ja kinkkua sinisellä tiskipyyhkeellä. ja pussillinen Kamelipapuja

🥫 Säilyvyys/Säilyvyys/Uudelleenlämmittäminen

  • pavut säilyvät jääkaapissa noin viikon, joskin mitä nopeammin ne syö, sitä paremmin ne säilyvät. Ne säilyvät pakastimessa 6 kuukaudesta vuoteen.
  • jäädytä valkoiset pavut, anna papujen jäähtyä ja jäädytä sitten pakastusvarmassa astiassa. Voit käyttää pakastepussia ja asetella pavut litteiksi tai jos sinulla on imurisuljin, haluamme pakastaa keittomme pitkissä laakeissa astioissa ja siirtää sitten pussiin ja imurisiiveen. Meillä on keittotiiliä, jotka pinoavat hienosti pakastimeen.

kulhollinen valkoisia papuja ja kinkkua, jonka ympärille on levitetty Kamelipapuja.

🍳 muita namia etelän reseptejä

  • kana-ja Makkaragumbo
  • Punapapuja ja riisiä
  • nostattamalla ruo ’ on kastiketta
valkoisilla pavuilla ja kinkulla täytetty crockpot, kypsennettynä.

5 kahdesta äänestä

valkoiset pavut ja kinkku – hidas keittäjä

hidas keittäjä valkoiset pavut ja kinkku on juuri lohturuoan määritelmä. Se on helppo tapa tehdä runsas, maukas illallinen ja loistava tapa käyttää ylijäänyt kinkku.

Prep Time 15 mins
Cook Time 6 hrs
Total Time 6 hrs 15 mins

Course Dinner
Cuisine American, Cajun, Southern

Servings 8
Calories 467

Ingredients 1x2x3x

  • ▢ 1 tbsp butter
  • ▢ 6 – 8 oz salt pork or 3 – 4 strips of bacon Our grocery store sells 12 oz packages and I use half the package for each reciple.
  • ▢ 1 kinkun hokkari jos kinkun Hokkia ei löydy, voi siihen lisätä hieman ylimääräistä pekonia.
  • ▢ 3 – 4 kuppia Kanavaranta
  • ▢ 2 kuppia vettä
  • ▢ 1 lb valkoisia pohjoisia papuja käytän Kameliapapuja, koska ne ovat mielestäni parasta laatua eikä niissä yleensä ole kiviä 😉
  • ▢ 1 kuppi porkkanaa, kuorittuna ja kuutioituna käytän yleensä 3 isoa porkkanaa.
  • ▢ 1 kuppi sellerinvarsia, kuutioituna käytän yleensä 2 – 3 sellerinvartta.
  • ▢ 1 kuppi-sipuli, kuutioituna tämä vastaa suunnilleen yhtä suurta sipulia.
  • ▢ ½ kuppia salottisipulia, kuutioituna nämä ovat valinnaisia, mutta minulla oli yksi, jota tarvitsin ja lisäsin sen – herkullinen.
  • ▢ ¾ – 1 dl vihreää paprikaa käytän yleensä yhtä keskikokoista viherpippuria.
  • ▢ 3 – 4 valkosipulinkynttä jauhettuna
  • ▢ 1 laakerinlehti
  • ¼ ¼ tl cayennenpippuria
  • ▢ 5 oksenna tuoretta timjamia, jos et pääse käsiksi tuoreeseen timjamiin, lisää vielä ½ tl kuivattua timjamia.
  • ▢ ½ tl kuivattua timjamia
  • ▢ 1 tl kosher-suolaa
  • ½ ½ tl mustapippuria

tarjoiluun

▢ valkoinen tai pitkäjyväinen riisi tarjoile valkoiset pavut valkoisen riisin päällä.

  • ▢ 1 rkl pepperoncini-paprikaa, diced I love Trappey ’ s-paprikaa, mutta niitä saa vain Louisianasta.
  • ohjeet

    • Käännä hidas keittosi korkealle ja lisää ruokalusikallinen voita.
    • sulamisen aikana kuutioi kasvikset, hienonna valkosipuli ja paloittele kinkku ja suolaa possua tai pekonia suupalan kokoisiksi paloiksi.
    • jos käytät pekonia, keitä sitä, kunnes se on melko rapeaa. Kun olet kypsynyt, lisää se crockpotiin pannulle jääneen rasvan mukana.
    • kun voi on sulanut, lisää hitaaseen keittoosi valkosipuli, sipulit (ja salottisipulit), porkkanat, selleri ja vihreä paprika. Sekoita päällystääksesi kaiken voissa.
    • mausta seuraavaksi cayennepippurilla, timjamilla, suolalla, pippurilla ja laakerinlehdellä. Sekoita hyvin.
    • lisää pavut, sitten kanavartaat ja vesi.
    • pudota lopuksi kinkkuhoususi.
    • peitä ruukku ja kypsennä sitten tunti korkealla. Papujen nestepitoisuus kannattaa tarkistaa, kun ne pääsevät kypsymään, ettei neste lopu kesken. Kypsentämistä on hyvä jatkaa, kunhan pavut on peitetty jollain nesteellä. Jos kaikki neste on imeytynyt, lisää hieman lisää varastoa 1 kupin välein.
    • jatka keittämistä vielä 3 tuntia tarkistaen noin tunnin välein, jotta kaikki sekoittuu kunnolla.
    • lisää kinkku ja keitä vielä kaksi tuntia.
    • pavut ovat valmiita tarjoiltaviksi, kun osa pavuista alkaa erottua nahoistaan ja ne voidaan soseuttaa helposti. Jos haluat paksuuntua keitossa, poista noin kupillinen papuja ja soseuta ne sauvasekoittimella. Lisää se takaisin crockpotiin ja sekoita hyvin.
    • tarjoa valkoisen riisin päälle ja päälle kuutioitua pepperoncini-paprikaa. Lisää kylki maissileipää, niin saat sen päällimmäiseksi!

    muistiinpanoja

    vinkkejä

    • Tarkista papujesi nestepitoisuus ensimmäisen tunnin jälkeen, sitten joka tunti tai kaksi eteenpäin, Sekoita Pavut. Nesteen pitäisi olla kiehuvaa.
    • Jos haluat tehdä päivän aikana valkoisia papuja ja kinkkukeittoa, kypsennä matalalla 7 – 9 tuntia ja lisää kinkku joko alussa tai noin 30 minuuttia lopussa ennen tarjoilua. (Itse pidän enemmän korkealla kypsennetyistä pavuista, mutta sellaisen aterian ottaminen valmiiksi, joka vain paistaa koko päivän, kun olet töissä, on tavallaan mahtava asia.)
    • tarjoile valkoiset pavut valkoisen riisin päällä ja päälle kuutioitua pepperoncini-paprikaa ja tilkka etikkaa paprikoista.
    • jäähtyneenä voi pakastaa puolet valkoisista pavuista pikaista arkiyön ateriaa varten. Tykkään lämmittää valkoisia papujani Pikapannussa matalalla paineella 10 minuuttia. Voit myös lämmittää ne uudelleen liedellä, pidä vain lämpö hyvin alhaisena ja peitä käyttämäsi kattila.
    • valkoiset pavut ja kinkku ovat vielä parempia seuraavana päivänä, joten pakkaa itsellesi lounaaksi jotain!
    • Jos haluat paksuuntua keitosta, poista noin kupillinen papuja ja soseuta ne upottavalla tehosekoittimella. Lisää se takaisin crockpotiin ja sekoita hyvin.

    Tarjoiluehdotukset

    • tarjoile valkoiset pavut ja kinkku valkoisen riisin päällä ja päälle kuutioitua pepperoncini-paprikaa. Haluamme lisätä myös hieman vastakuorrutettua suolaa ja pippuria. Valkoiset pavut voi tarjoilla maissileivän kyljellä niin, että ne nousevat pintaan.

    säilytys

    • pavut säilyvät jääkaapissa noin viikon, joskin mitä nopeammin syöt ne, sitä paremmin ne säilyvät. Ne säilyvät pakastimessa 6 kuukaudesta vuoteen.
    • jäädytä valkoiset pavut, anna papujen jäähtyä ja jäädytä sitten pakastekaapissa. Voit käyttää pakastepussia ja asetella pavut litteiksi tai jos sinulla on imurisuljin, haluamme pakastaa keittomme pitkissä laakeissa astioissa ja siirtää sitten pussiin ja imurisiiveen.

    vaihtoehdot

    • Jos haluat valmistaa vegaanisia valkoisia papuja ilman kinkkua, voit jättää kaikki lihat pois ja käyttää vegaanista voita tai oliiviöljyä. Käytä lihasta saatavan rasvaisen maun tilalle ylimääräistä voita ja käytä kanaliemen sijaan kasvislientä. Voit käyttää myös vegaanista pekonia.
    • Jos sinulla on maitoallergia, voit käyttää oliiviöljyä voin sijasta.

    ravinto

    Tarjoilu: 1cupcalories: 467kcalCarbohydrates: 31gproteiini: 23gFat: 28gSaturated Fat: 10gkolesteroli: 61mgSodium: 1005mgkalium: 932mgiber: 6gSugar: 7gVitamin A: 2981IUVitamin C: 34mgCalcium: 96mgIron: 4mg

    Nutrition information is approximate and is automatically calculated, so should only be used as a guide.

    Keyword beans, cajun recipes, camellia, slowcooker, southern, whitebeans
    Tried this recipe?Mention @southernbytes or tag #southernbytes!

    Vastaa

    Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.