No Ordinary Bird: 9 Unusual Turkey Recipes for the Holidays

2k Shares

paahdettu kalkkuna on perinteinen ja herkullinen lomaruoka. Miksi ei kokeilla jotain näistä 9 epätavallinen ja ainutlaatuinen kalkkuna reseptejä (jotka ovat myös hullu mahtava!- ravistellaksesi ruokalistaa?

Gobble, gobble, gobble! Paahdettu kalkkuna lienee suosituin lomaruoka sekä kiitospäivänä että jouluna. Mutta oletko koskaan miettinyt, miksi syömme kalkkunaa kiitospäivänä? Niin mekin teimme, ja tämän saimme selville.

  1. kalkkunat ovat kotoisin Pohjois-Amerikasta ja niitä oli laajalti saatavilla varhaisille uudisasukkaille.
  2. kalkkunat ovat riittävän suuria ruokkiakseen useita ihmisiä ja lihansa lisäksi niillä ei ole paljoa muuta käyttöä! Esimerkiksi muut tuotantoeläimet tarjoavat muita ruokakasveja tai käyttötarkoituksia, kuten kanojen munia, lehmien maitoa, lampaiden villaa. Kalkkunat ovat vain kalkkunoita, joten niiden käyttäminen tästä syystä on voinut olla järkevää.
  3. jotkut historioitsijat arvelevat, että sillä saattaa olla jotain tekemistä Charles Dickensin ja erään joululaulun suosion kanssa. Kun kirja julkaistiin 1840-luvulla, se esitteli ajatuksen siitä, että kalkkuna olisi jotain aivan erityistä. Sitä Cratchitin perhe haluaa jakaa eniten maailmassa, ja pian tämän jälkeen kalkkunoiden suosio alkoi kasvaa.
  4. varsinainen kiitospäivän vietto ajoittuu virallisesti vuoteen 1777, jolloin mannermaakongressin säädös julisti sen todelliseksi juhlapäiväksi. Vuonna 1863 Abraham Lincolnin presidenttikaudella Kiitospäivä julistettiin jälleen valtakunnalliseksi juhlapäiväksi. Lincoln oli aloittanut perinteen epävirallisella kiitospäivän illallisella, jossa oli hänen lempiateriansa, paistettua kalkkunaa.

joten meillä on periaatteessa nautittu paahdettua kalkkunaruokaa lähes 250 vuotta. Samaa vanhaa kalkkunaa, jota äitisi ja hänen äitinsä tekivät. Ugh. Jos olet kyllästynyt samaan vanhaan, samaan vanhaan – miksi et yllätä perhettäsi ja vieraitasi ainutlaatuisella käänteellä kalkkunaillallisellasi tänä vuonna?

paahdettu kalkkuna on perinteinen ja herkullinen, mutta menua ravistelevat niin monet erikoiset ja ainutlaatuiset lomakalkkunareseptit. Koskaan ei tiedä, kun on tutustunut näihin 9 ainutlaatuiseen kalkkunareseptiin, saattaa löytyä uusi koko perheen suosikki!

epätavalliset kalkkunareseptit

epätavalliset kalkkunareseptit

Pin tätä myöhemmäksi!

jo pelkkä tämän ancho scallionin valssaaman kalkkunan katsominen saa suuni kastumaan.

ei tavallista lintua: Epätavalliset kiitospäivän Kalkkunareseptit
Ancho-Kalkkunaruoka ja viini

tämä kalkkuna vie sen kotiin makean ja suolaisen kera.

No Ordinary Bird: Unusual Thanksgiving Turkey Recipes
Apple and Sage Turkey Food Network

tämän Adobo-kalkkunan ja punaisen Chilen kastikkeen reseptin löydät osoitteesta Gourmet.com.

ei tavallista lintua: Epätavallinen kiitospäivän Kalkkunaresepti
Adobo-kalkkuna (Credit La Kocinera)

soittaen kaikille pekonin ystäville, tsekkaa tämä Vaahteraksi paahdettu kalkkuna salvialla, savustetulla pekonilla ja Maissileipätäytteellä Tyler Florencesta.

No Ordinary Bird: Unusual Thanksgiving Turkey Recipes
Maple Roasted Turkey Food Network

Jos haluat vielä lounaiskehräyksen Kiitospäiväkalkkunallesi, kokeile tätä Myyräpaahdettua kalkkunaa masa-täytteellä ja chilikastikkeella.

No Ordinary Bird: Unusual Thanksgiving Recipes
Mole Roasted Turkey Epicurious

Impress your guests with this gourmet, Black Pepper-Pomegranate Melasse Glaszed Turkey from Bobby Flay!

ei tavallista lintua: Epätavallinen kiitospäivän Kalkkunareseptejä
mustapippuria ja granaattiomena kalkkuna Food Network

Jos olet hedelmien ystävä, ihastut tähän kalkkunaan hedelmä-ja pähkinätäytteellä, joka sisältää luumuja, aprikooseja, rusinoita, herukoita, omenoita, karpaloita, saksanpähkinöitä, macadamiapähkinöitä ja cashewpähkinöitä.

ei tavallista lintua: Epätavallisia kiitospäivän Kalkkunareseptejä
hedelmiä ja pähkinöitä Martha Stewart

olet kuullut tai oluttölkistä kanaa, miksei oluttölkistä kalkkunaa?

No Ordinary Bird: Unusual Thanksgiving Turkey Recipes
Beer Can Turkey Serious Eats

Tämä Food Networkin omenakarpaloglaseerattu kalkkuna saa ylistäviä arvioita makunsa vuoksi.

ei tavallista lintua: Epätavalliset kiitospäivän Kalkkunareseptit
omena – karpalo-Glaseerattu Kalkkunaruokaverkosto

nyt on sinun vuorosi jakaa-mikä on paras lomakalkkuna, jonka olet koskaan keittänyt tai syönyt?

mitkä ovat sinun suosikkisi uniikin kalkkunan resepteistä? Oletko kokeillut mitään edellä mainituista? Miten kävi?

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.