Aiheuttaako Keinotekoinen Makeutusaine Aspartaami Syöpää?

aspartaamia, keinotekoista makeutusainetta useimmissa kevytlimuissa, on syytetty sairauksista ja terveysongelmista, kuten MS-taudista, syövästä ja sikiövaurioista. Mutta syvä sukellus kiistaan paljastaa taitamattomien tiedemiesten pilaaman maineen ja kuulopuheisiin perustuvan paniikin.

aiheuttaako aspartaami syöpää?

yleisesti uskotaan, että aspartaami, tärkein keinotekoinen makeutusaine useimmissa kevytlimuissa (NutraSweet® ja Equal®), on vaarallinen. Se on lähes koko perheen fakta.

aspartaamin sivuvaikutukset: Faktaa vai fiktiota?

mutta jos kysyt kouralliselta ystävältä, miksi aspartaami on pahaksi sinulle, he kaikki saattavat tarjota erilaisen vastauksen. Aspartaami on yhdistetty useisiin sairauksiin ja sairauksiin, kuten:

  • MS-tauti
  • ysteeminen lupus etanolitoksisuus

  • sokeus
  • kouristukset kouristuskohtaukset päänsärky masennus ahdistuneisuus muistinmenetys syöpä /ul>

    …Ai! Luulitko minun lopettaneen? Hah! Älä unohda …

    …syntymävaurioita ja kuolemaa.

    vain yhden artikkelin verran keinotekoisia makeutusaineita käsittelevästä sarjasta käydään läpi makeutusaineiden historiaa.

    aspartaamin kohdalla tarina on liian hyvä sivuutettavaksi. Siinä on kaikkea: kieroja tiedemiehiä, väärennettyjä tutkimuksia, todellinen salaliitto ja asiantuntijoita, joita ei ole olemassa.

    But if you don ’t have to go down the rabbit hole with me on this one, I’ ll answer your question about front: tällä hetkellä ei ole pakottavaa syytä pitää yleistä keinotekoista makeutusainetta, aspartaamia, haitallisena kohtuullisina annoksina.

    mukaan American Chemical Society (riippumaton kemistien järjestö, joka julkaisee noin 50 akateemista aikakauslehteä), jos haluat nauttia vaarallisen määrän aspartaamia ”sinun pitäisi kuluttaa 97 aspartaamisokeripakkausta tai yli 17 tölkkiä kevytlimua alle 24 tunnissa.”

    seuraavia valtion virastoja ja johtavia asiantuntijoita pitävät turvallisena suuria annoksia 50 ja 40 mg/kg painokiloa/vrk aspartaamia:

    • Food and Drug Administration (FDA)
    • Center for Disease Control (CDC)
    • US Government Accountability Office (Gao)
    • the European Food Safety Authority (EFSA)
    • National Cancer Institute (NIH)
    • American Chemical Society (ACS)
    • Environmental Protection Agency (EPA)
    • Health Canada
    • SCF)

    • Food Standards Australia New Zealand (fsanz)

    huolimatta aspartaamin huikeasta tutkimuskokonaisuudesta (jota FDA kuvailee ”tyhjentäväksi”, mikä on hyvä esimerkki homonym), kuten myös monet sääntelyelimet, jotka pitävät aspartaamia turvallisena, kyseenalaistamme edelleen sen turvallisuuden.

    miksi tämä numero ei kuole? Luultavasti siksi, että nopea Google-haku voisi vakuuttaa, että aspartaami kuuluu pitkälle listalle, jonka nimi on ”roskaa, jonka ei pitäisi olla limsassa”, aivan kokaiinin vieressä.

    aspartaamin haittavaikutukset

    kohtaukset? Painonnousu? ADHD? Syöpä?!?

    rentoudu.

    kiistelyn huolellinen tutkiminen ei paljasta, että jokin syöpälääke myrkyttäisi kansakuntaa.

    mutta se kyllä selittää, miksi siitä puhutaan vielä tänäkin päivänä. Internet-huijausten, harhaanjohtavan tutkimuksen ja mahdollisten eturistiriitojen välillä on helppo ymmärtää, miksi ihmiset uskovat salaliittoon.

    Kontekstin ymmärtäminen: aspartaamin outo suhde FDA: han

    1879-1969: Syklamaatti, joka on erilainen keinotekoinen makeutusaine, tulee markkinoille ja liittyy pian syöpään

    vuonna 1879 Johns Hopkinsin yliopiston tutkijat löysivät sakariinin, keinotekoisen makeutusaineen, joka on 300 kertaa sokeria makeampi.

    vuoteen 1907 mennessä sakariinia käytettiin säilykkeissä. Huolimatta 5 vuoden ajan, kun sakariini oli kielletty lisäaineena, se suurelta osin lensi tutkan alla seuraavat 43 vuotta.

    mutta sakariinin valta hajosi, kun syklamaatti, toinen keinotekoinen makeutusaine, joka tunnetaan yleisesti nimellä Sweet ’n Low, hyväksyttiin FDA: ssa vuonna 1950.

    mutta vuonna 1969 FDA kielsi syklamaatin, kun testeissä todettiin sen aiheuttavan rakkokasvaimia laboratoriorotilla. Vain 8 vuotta myöhemmin kanadalainen tutkimus yhdisti sakariinin rottien virtsarakon syöpään. Sekä sakariinia että syklamaattia pidetään nykyään turvallisina.

    huolimatta FDA: n suosituksesta kieltää sakariini, kongressi kumosi rajoitukset. Sakariini monopolisoi jälleen markkinat.

    ja jos ihmettelet, miksi puhun sakariinista, se johtuu siitä, että se asetti aspartaamille sävyn: 70-luvulla oltiin jo skeptisiä keinotekoisista makeutusaineista ja hallituksen kyvystä säädellä niitä.

    1974: sakariinin lasku ja aspartaamin nousu

    aspartaami löydettiin, kun tutkija selittämättömästi päätti maistaa laboratoriossaan tutkimaansa kemiallista yhdistettä, muistellen myöhemmin ”nuolin sormeani ja se maistui hyvältä.”

    Yikes. Joskus tyhmyys johtaa löytämiseen.

    James Schlatter oli itse asiassa kehittelemässä mahahaavalääkettä. Löydettyään aspartaamin hänen pomonsa G. D. Searle suostui valmistamaan aspartaamia.

    muista nimi Searle, sillä jos täällä on konna, se on ehdottomasti hän. Hän on luultavasti ei. 1 syy aspartaamilla on edelleen huono maine.

    vuonna 1974 Searle toimitti FDA: lle 150 aspartaamia koskevaa tutkimusta. Tutkimusten perusteella FDA totesi, että 1,3-1,7 grammaa päivässä katsottiin turvalliseksi.

    nyt alkaa mennä oudoksi.

    1977: kehnot tutkimuskäytännöt ja valetutkimukset luovat epävarmuutta FDA: n kompetenssin ympärillä

    on FDA: n hyväksymä aspartaami

    ennen aspartaamin tuloa markkinoille FDA: lle tarjottujen tutkimusten luotettavuus kyseenalaistettiin.

    vastauksena FDA: n työryhmä ja akateemisten patologien paneeli tarkastelivat joitakin Searlen tutkimuksia. Käy ilmi, että Searle on surkea tiedemies ja todella epäluotettava jätkä.

    he havaitsivat, että pikkulapsella tehdyn 52 viikkoa kestäneen Toksisuustutkimuksen tuloksia pidettiin virheellisesti lopullisina.

    tutkimuksessa oli tarkoitus tehdä kognitiivisia testejä apinoille, jotka nauttivat aspartaamia 365 päivän ajan, minkä jälkeen ne palautettiin normaaliin ruokavalioonsa. Sen jälkeen heidän aivokudoksensa piti tutkia mahdollisten muutosten varalta.

    tutkimuksesta puuttui kontrolliryhmä, näyte oli pieni (vain 7 apinatutkimusta), yksi apina kuoli 300 päivän kuluttua, kaksi apinaa lopetti aspartaamin käytön 200 päivän jälkeen ja vain yksi kudosnäyte tutkittiin.

    tämän huolimattoman, huonosti suunnitellun tutkimuksen tuloksia tuskin voitiin sanoa lopullisiksi.

    toinen tutkimus, jonka oli tarkoitus olla 104 viikon myrkyllisyystutkimus aspartaamilla hamstereilla, lopetettiin vain 46 viikon jälkeen.

    26 viikon kohdalla 30% verrokki-ja aspartaamiryhmän hamstereista oli kuollut. Tuolloin teknikkojen oli tarkoitus kerätä hamstereista verikokeita.

    kuolleiden hamstereiden lisäksi ongelmana oli teknikon metodologia. Testeissä oli jotain vikaa. Kun Searle tajusi, että on ongelma, he olivat 38 viikkoa tutkimuksen.

    niinpä hän vain otti glukoosipitoisuudet korvaavasta hamsteriryhmästä ja ilmoitti niiden pitoisuudet 26 viikon ajalta.

    tutkittuaan muun muassa näitä tutkimuksia työryhmä totesi, että lisätutkimuksia tarvitaan.

    kyseisen työryhmän johtaja Adrian Gross jopa torui FDA: ta väittäen, että ”FDA: n sääntelyprosessin ytimessä on sen kyky luottaa toimitettuihin perusturvallisuustietoihin…tutkimuksemme osoittaa sen selvästi…meillä ei ole nyt perusteita tällaiseen luottamukseen.”

    mutta kuinka paljon oikeastaan opimme tästä päätöksestä? Varmasti, on selvää, että Searle oli joko kauhea työssään tai moraalisesti vaarantunut (ehkä molemmat?). Hän oli todennäköisesti kiirehtinyt tuloksia saadakseen aspartaamin FDA: n hyväksynnän läpi ja prosessissa, jonka väitetään väärentäneen tuloksia. Hän oli myös todella piittaamaton koehenkilöidensä elämästä. Yksinkertaisesti sanottuna paneeli todisti, että Searle oli todellinen roisto. He eivät kuitenkaan saaneet tietää, että aspartaami oli vaarallinen.

    ei ainoastaan Searlen metodia epäilty, vaan myös hänen tiimiään.

    Yhdysvaltain liittovaltion syyttäjä Samuel Skinner sai syytteen Searlen tutkimusten tutkimisesta.

    silti Skinner jätti tehtävänsä kesken tutkimuksensa liittyäkseen asianajotoimistoon, joka muuten edusti myös Searlea. Tutkinta jumiutui ja oikeudenkäynti hylättiin lopulta.

    vuonna 1977 Donald Rumsfeldista tuli G. D. Searlen toimitusjohtaja & Co. Vuonna 1981 hän nimitti tohtori Arthur Hull Hayes Jr: n uudeksi FDA: n komissaariksi. Vain viikkoja myöhemmin he toimittivat aspartaamin uudelleenarvioinnin, ja Hayes hyväksyi aineen ihmisravinnoksi.

    Yikes.

    1981: mahdollisista eturistiriidoista huolimatta FDA noudatti protokollaa

    osittain Searlen, Rumsfeldin, Skinnerin ja Hayesin toimien vuoksi, vuonna 1987 Yhdysvaltain Government Accountability Office (Gao) tarkisti FDA: n päätöstä aspartaamista.

    he huomasivat, että naurettavista olosuhteista huolimatta FDA noudatti protokollaa oikein. Koska heillä ei ole lääketieteellistä asiantuntemusta, he eivät esittäneet väitteitä aspartaamin turvallisuudesta.

    1987 Gao aspartaamin raportti

    kuitenkin CDC teki niin. Tutkittuaan 517 aspartaamia koskevaa valitusta CDC ” ei yksilöinyt mitään erityistä oirekokonaisuutta, joka olisi selvästi liittynyt aspartaamin kulutukseen …

    huolimatta yleisestä vaihtelusta suurin osa usein ilmoitetuista oireista oli lieviä ja ne ovat oireita, jotka ovat yleisiä yleisväestössä.

    vaikka jotkin raportit johtuvat epäilemättä oireiden ja aspartaamin käytön yhteensattumasta, ja toiset saattavat johtua joidenkin henkilöiden alttiudesta altistua aspartaamille yleisesti nautittuina määrinä.

    ainoa tapa, jolla näitä mahdollisuuksia voidaan perusteellisesti arvioida, olisi kohdennetut kliiniset tutkimukset.”

    CDC: n katsauksessa esitettiin, että vaikka aspartaamia koskevia valituksia oli, valitukset olivat joko niin moninaisia tai yleisiä, että niiden oli mahdotonta yhdistää aspartaamia mihinkään oireisiin, mikä viittaa lisätutkimusten tekemiseen.

    1990-luku: huonosti tehty tutkimus ja internethuijaus aiheuttavat laajaa paniikkia

    vuonna 1996 Journal of Neuropathology and Experimental Neurology-lehdessä julkaistu tutkimus uudisti julkisen pelon.

    tutkijat osoittivat epäilyttävän yhteyden aivosyövän lisääntymisen ja aspartaamin kulutuksen välillä näyttämällä graafin, jossa luvut kasvoivat vuodesta 1975 vuoteen 1992.

    is aspartaami bad for you

    kuten näette, tämä kaavio osoittaa aivokasvainten määrän lisääntyneen vuodesta 1975 vuoteen 1992. Siinä ei juuri muuta näy.

    olisikin melkoinen käänne, jos vielä markkinoilla oleva tuote lisäisi aivosyöpää (aspartaami hyväksyttiin kulutukseen vasta vuonna 1981).

    todella, määrä mahdollisia korrelaatioita uptick kasvainnopeudet on ääretön, mukaan lukien pidempi elinikä, enemmän tarkkuutta, ja enemmän raportointia. Olneyn olisi pitänyt yhdistää aivosyöpä Abbaan ja rullaluistimiin, sillä nekin olivat suosittuja 70-luvulla.

    ja sitten…juuri kun luulit, ettei se voisi olla absurdimpaa…Nancy Markle iski nettiin.

    Tämä ei ole tutkimus, mutta se selittää, miksi aspartaami on yhdistetty lähes jokaiseen ihmisen tuntemaan sairauteen.

    Ah, 90-lukua. on vaikea muistaa takaisin aikaan, jolloin olimme kaikki niin herkkäuskoisia. Mutta se aika oli olemassa. Ja jos käytti tietokonetta vuonna 1999, saattoi nähdä tämän kirjeen Nancy Marklelta:

    nancy markle aspartaami

    Markle, joka väittää olleensa aspartaamia käsittelevässä maailman Ympäristökonferenssissa, paljastaa edelleen, mitä hän oppi ”aspartaamitaudista.”

    kaksisivuisessa tekstissä Markle yhdistää aspartaamin systeemiseen lupukseen, metanolimyrkytykseen, fibromyalgiaan, kouristuksiin, ampumakipuihin, jalkojen tunnottomuuteen, kramppeihin, kiertohuimaukseen, huimaukseen, huimaukseen, päänsärkyyn, tinnitukseen, nivelkipuun, masennukseen, ahdistuskohtauksiin, epäselvään puheeseen, näön hämärtymiseen, muistinmenetykseen, sokeuteen, Parkinsonin tautiin, syntymävaurioihin, painonnousuun, neurologisiin ongelmiin, kohtauksiin ja tietenkin kuolemaan.

    Markle tarjoaa jopa tätä ikävää mielikuvaa:

    ”aspartaamin ulkopuolella heidän keskimääräinen painonpudotuksensa oli 19 kiloa per henkilö. Formaldehydi varastoituu rasvasoluihin, erityisesti lantioon ja reisiin.”

    ihmiset säikähtivät. ”Tarkoitatko, että reiteni ovat täynnä formaldehydirasvataskuja??!?!?!?!?!?”

    vaikuttaa siltä, ettei Markle moittinut aspartaamia kuin hiustenlähtöä.

    tosin hän väitti, että ”” aineosat stimuloivat aivojen hermosoluja kuolemaan.””

    HOLY Shap!

    Hold up, here ’ s the deal: maailman Ympäristökonferenssia aspartaamista ei koskaan järjestetty eikä Nancy Marklea ollut olemassa. Mutta se ei ollut jotain epäsiveellinen Internetin käyttäjät 90-luvulla olivat valmiita.

    pian sen jälkeen, yli 6000 artikkelia (se oli paljon sivustoja 90-luvulla) piipahti viittaamalla lupus ja kuvitteellinen konferenssi.

    ja ”aspartaamitaudin” järjettömän oireiden määrän vuoksi jokainen oli vakuuttunut, että heidät oli myrkytetty.

    mitä aspartaami tekee kehollesi

    aspartaami: ansaitseeko se huonon maineensa?

    aspartaamikiistaa on vaikea ymmärtää osittain siksi, että yleisö joutuu erottamaan tutkimuksen ja kemikaalin siitä hyötyneistä konnista.

    Searle todennäköisesti väärennettyjä todisteita. Skinnarin lähtö vaikutti varmasti tutkintaan. Rumsfeld saattoi käyttää poliittista vaikutusvaltaansa Haynesin palkkaamiseen. Ja Haynes saattoi olla motivoitunut hyväksymään aspartaamin, koska hän sai vastapalveluksen asemastaan.

    huolimatta siitä, miten nämä tiedot heijastuvat aspartaamiin, se ei voi paljastaa, onko aspartaami todella turvallinen. Mikään määrä huonoa käytöstä ei muuta aspartaamin kemiallista vuorovaikutusta.

    niin, salaliittoteoriat ja roistot kumoavat, mitä tutkimus oikeastaan sanoo?

    Osa 2: italialaistutkimukset yhdistävät aspartaamin jyrsijöiden syöpään. Pitäisikö Meidän Olla Huolissamme?

    aiheuttaako aspartaami dieseliä

    aspartaami on yhteydessä jyrsijöiden syöpään, mutta useimmat tutkijat eivät pidä sitä ihmisen karsinogeenina.

    vuonna 2006 Morando Soffritti kollegoineen Cesare Maltonin syöpätutkimuskeskuksessa Bolognassa Italiassa julkaisi tutkimuksen, jossa verrattiin aspartaamin nauttimisen pitkäaikaisvaikutuksia rotilla.

    he päättelivät, että aspartaami saattaa aiheuttaa syöpää rotilla annoksina, jotka olivat ”hyvin lähellä niitä, joille ihminen voi altistua.”

    vuonna 2010 Soffritti julkaisi toisen rottatutkimuksen, jonka mukaan tulokset ”vahvistavat, että on karsinogeeninen aine” jyrsijöillä.

    lähempi katsaus soffritti-tutkimukseen

    Soffrittin vuonna 2005 tekemässä tutkimuksessa ruokittiin 100-150 uros-ja naarasrotan ryhmiä aspartaamia 8 viikon ajan kuolemaan saakka.

    rotille annettiin 100,000; 50,000; 10,000; 2,000; 400; 80; ja 0 ppm ihmisen oletetun päivittäisen saannin simuloimiseksi 5,000; 2,500; 500; 100; 20; 4; ja 0 mg painokiloa kohti. Heidän luonnollisen kuolemansa jälkeen tehtiin ruumiinavaus ja tutkimus.

    tulokset:

    Soffritti ja työryhmä päättelivät, että aspartaami ”on monipotentiaalinen karsinogeeninen yhdiste” annoksilla, jotka alittavat ihmisillä Turvalliset ylärajat 40 ja 50 mg painokiloa kohti (vastaa noin 10 tölkkiä kevytlimua päivässä). Tutkimuksessa havaittiin:

    • pahanlaatuisten kasvainten lisääntymistä ”ja tilastollisesti merkitsevää eroa naisilla, joita hoidettiin 50 000 ppm: llä…verrokkeihin verrattuna.”
    • hajuepiteelin hyperplasian lisääntyminen, jolla on merkittävä positiivinen suuntaus miehillä ja naisilla…;
    • munuaisaltaan ja virtsajohdin karsinoomien ilmaantuvuuden lisääntyminen naisilla
    • annosriippuvainen perifeeristen hermojen pahanlaatuisten schwannoomien ilmaantuvuuden lisääntyminen
    • annosriippuvainen lymfoomaleukemioiden ilmaantuvuuden lisääntyminen havaittiin, ja merkittävä positiivinen suuntaus miehillä…ja naisilla. Verrokkeihin verrattuna tilastollisesti merkitsevä ero havaittiin naisilla, joita hoidettiin annoksilla … ”
    • lopuksi, he raportoivat myös vähäisiä maligniteetteja, joita havaittiin hoidetuissa ryhmissä (miehillä ja naisilla), kun taas kontrolliryhmissä niitä ei todettu.

    Soffritti toteaa, että aspartaami voi olla karsinogeeni noin 20 mg painokiloa kohti ihmisillä, ja vaatii, että aspartaamin käyttöä ja kulutusta koskevat nykyiset ohjeet tutkitaan pikaisesti uudelleen.”

    Soffrittin vuoden 2010 tutkimuksessa arvioitiin kuutta ryhmää, joissa oli 62-122 Sveitsinhiirtä ja naarasta.

    heille syötettiin aspartaamia 32 000, 16 000, 8 000, 2 000 tai 0 ppm: n annoksina ennen syntymää eletystä elämästä (12 päivän tiineydestä) kuolemaan saakka.

    vuoden 2006 tutkimuksen tavoin hiirille tehtiin kuolemassa täydellinen ruumiinavaus.

    tutkijat päättelivät, että aspartaami aiheuttaa syöpää Sveitsiläisurosten maksassa ja keuhkoissa.

    Soffritin tutkimuksen kritiikki

    vaikuttavasta mittakaavasta huolimatta soffritin tutkimukset saivat laajaa kritiikkiä. Ehkä ei ole yllättävää, että kritiikki sisälsi aspartaamin valmistajien ja siihen liittyvien virastojen rahoittamia arvioita.

    äänekkäimmät kriitikot näyttivät kuitenkin tulevan Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaiselta EFSALTA.

    vuoden 2011 arvioinnissa Soffritti-tutkimuksesta vuonna 2010 EFSA totesi, että ”sveitsiläisillä hiirillä Havaittujen kasvaintyyppien merkitystä ihmisen riskinarvioinnissa ei ole” ja että ”julkaisussa olevien tietojen perusteella tutkimuksen pätevyys…sitä ei voi arvioida.”

    seuraavassa vuoden 2013 raportissa, jota kuvailtiin ”kattavimmaksi aspartaamin riskinarvioinniksi koskaan”, EFSA vahvisti kantansa aspartaamiin.

    niin, miksi tämä valtiollinen säätelyelin sivuutti Soffritti-tutkimukset?

    lajit, joilla on kroonisen hengitystiesairauden riski

    Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen mukaan Sveitsiläishiirillä on suurempi esiintyvyys maksa-ja keuhkokasvaimissa kuin soffritti et al-tiedelehdessä.

    EFSA huomautti myös, että hiirillä esiintyviä maksa-ja keuhkokasvaimia ei yleensä pidetä merkityksellisinä ihmisille aiheutuvien riskien arvioinnissa.

    rottien liian pitkä elinikä

    molempien tutkimusten kannattajat väittävät, että tutkimus ansaitsi enemmän painoarvoa kuin muut tutkimukset, koska se antoi rotille eliniän loppuun. He väittävät, että tutkimukset, joiden mukaan rotille tehdään ruumiinavaus kahden vuoden iässä, eivät anna tarpeeksi aikaa syövän kasvulle.

    EFSA kuitenkin väittää, että ”vanhemmat eläimet ovat alttiimpia sairauksille…joka sisältää spontaaneja kasvaimia.”

    he toteavat myös, että ”nämä ominaisuudet voivat erota hoidettujen eläinten ja kontrollieläinten välillä; siksi on hyvin vaikeaa yhdistää hoidettujen eläinten kasvaimia syy-seuraussuhteessa hoitoon tai johonkin väliintulevaan tekijään.”

    John Bucher, Yhdysvaltain kansallisen Ympäristöterveystieteen laitoksen ympäristötoksikologiaohjelman varajohtaja, toteaa tilastollisen analyysin olevan ”ongelmallinen”, koska eri-ikäisinä kuolleiden eläinten vertailu on vaikeaa.

    metanolin aiheuttamien kasvainten kritiikki

    nieltyään aspartaami hajoaa kahdeksi aminohapoksi, fenyylialaniiniksi ja asparagiinihapoksi sekä metanoliksi.

    Soffritti arveli, että aspartaamin metaboliitilla, metanolilla, olisi voinut olla osuutta kasvainten kehittymiseen.

    aspartaamin kannattajat väittävät, että koska metanolia esiintyy luonnostaan hedelmämehuissa ja alkoholijuomissa suurempia määriä kuin aspartaamia, kuluttajien ei pitäisi olla huolissaan metanolin ylimääräisestä kulutuksesta.

    useimmat tutkimukset viittaavat siihen, että aspartaami ei aiheuta syöpää

    aspartaamin hajoamiseen liittyvistä teoreettisista huolista huolimatta suurin osa tiedeyhteisöstä näyttää olevan samaa mieltä siitä, että aspartaami on turvallinen suositelluilla annoksilla.

    eräässä Annals of Oncology-lehden vuoden 2004 katsauksessa todettiin, että nykyisen kirjallisuuden osalta ei ole syytä olla huolissaan. Tutkijat päättelivät

    ”joistakin melko epätieteellisistä oletuksista huolimatta ei ole näyttöä siitä, että aspartaami olisi karsinogeeninen…nykykirjallisuuden mukaan keinotekoisten makeutusaineiden mahdollinen riski aiheuttaa syöpää näyttää olevan vähäinen.”

    vuonna 2006 NCI tutki yli puolen miljoonan osallistujan nih-AARP: n ruokavalio-ja terveystutkimuksen ihmisaineistoa.

    Aspartaamipitoisten juomien kulutuksen lisääntyminen ei ollut yhteydessä lymfooman, leukemian tai aivosyövän kehittymiseen.

    Marylandin yliopiston vuonna 2008 tekemässä katsauksessa todettiin, että ”Soffritti et al. (2007) ei toimittanut vakuuttavia todisteita aspartaamin karsinogeenisuudesta.”Nämä tekijät saivat kuitenkin maksun aspartaamin tuottajalta.

    vuonna 2010 tehdyssä riippumattomassa kaksoissokkoutetussa satunnaistetussa cross over-tutkimuksessa verrattiin 48: aa henkilöä, jotka olivat itse ilmoittaneet olevansa herkkiä aspartaamille, 48: aan ei-herkkään osallistujaan.

    kukin ryhmä nautti satunnaisesti ruokaa 100 mg aspartaamia. Tutkijat päättelivät, että ” aspartaamin akuuteista haittavaikutuksista ei ollut näyttöä.”

    National Toxicology Program (NTP) teki vuonna 2013 katsauksen epidemiologiseen näyttöön. NTP ei myöskään löytänyt johdonmukaista yhteyttä aspartaamin käytön ja syövän välillä.

    lopulliset ajatukset aspartaamista

    on helppo nähdä, miksi aspartaami hermostuttaa joitakuita.

    sen kiistanalainen historia yhdistettynä sen suosioon on jättänyt sen tutkittavaksi 1970-luvulta lähtien, eikä sen suosio ole vähentynyt.

    vuonna 2010 viidennes kaikista amerikkalaisista joi dieettilimun tiettynä päivänä.

    aspartaamin varhainen historia ruokkii salaliittoteorioita, mutta myös sitä, että monet aspartaamin kannattajat ovat sidoksissa Nutrasweetiin.

    monet tutkimukset, jotka kumoavat aspartaamin yhteyden syöpään, ovat NutraSweet-järjestön rahoittamia tai siihen liittyviä. Ja vaikka se voi olla hämmentävää, on tärkeää selventää, että vain koska tutkimus on rahoittanut yritys ei välttämättä huonontaa tuloksia.

    on loogista-jopa vastuullista-että tuotetta myyvä yritys olisi kyseisen tuotteen tutkimuksen kärjessä. Tutkijat ovat kuitenkin havainneet trendin rahoituslähteen ja johtopäätöksen välillä.

    ja tuntuu siltä, ettei NutraSweet voi itselleen mitään.

    tarkoituksellisesti harhaanjohtavat sivustot, jotka ovat sidoksissa keinotekoisiin makeutusaineisiin, esiintyvät itsenäisinä terveyssivustoina.

    esimerkiksi kaloreiden valvontaneuvosto (kutsutaan usein CCC: ksi, jotta se kuulostaisi valtion virastolta) on keinotekoisten makeutusaineiden valmistajien kaupparyhmä. Verkkosivujensa mukaan kaloreiden valvontaneuvosto edustaa vähäkaloristen ja vähäkaloristen elintarvikkeiden ja juomien valmistajia ja toimittajia.

    on ihmeteltävä, olisiko aspartaami tämän vastainen, jos NurtaSweet kohdentaisi markkinointidollarinsa uudelleen riippumattomaan, vertaisarvioituun tutkimukseen?

    mutta ehkä syy aspartaamin riippumattomaan testaukseen on se, että tutkijat eivät ole kovin kiinnostuneita arvioimaan jotain, mitä on tutkittu 70-luvulta lähtien.

    suurin osa tieteellisestä elimestä luottaa ja on samaa mieltä eri organisaatioiden kanssa, jotka ovat arvioineet aspartaamia. Luettelo ei ole tyhjentävä, mutta vuodesta 2020 lähtien keinotekoista makeutusainetta ovat tarkastelleet seuraavat tahot:

    • FDA hyväksyi aspartaamin vuosina 1974, 1977, 1981, 1983. FDA puolestaan tarkasteli Gao: ta vuonna 1987, FDA tarkasteli aspartaamia uudelleen vuosina 1999 ja 2007.
    • CDC arvioi aspartaamin uudelleen vuonna 1984.
    • Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen tarkasteli aspartaamia vuosina 2006, 2009, 2011 ja 2013.
    • Euroopan elintarvikealan tiedekomitea tarkasteli aspartaamia vuosina 1984, 1988, 1997 ja 2002.
    • vuonna 2010 julkaistussa raportissa EU: n jäsenvaltioiden nimeämät kansalliset asiantuntijat tarkastelivat aspartaamia koskevaa tieteellistä kirjallisuutta, joka oli tullut saataville vuoden 2002 jälkeen, ja totesivat, ettei EFSAn paneelien ja tiedekomitean aiemmin julkaisemia aspartaamia koskevia lausuntoja ollut tarpeen tarkastella uudelleen.
    • kaksi eurooppalaista paneelia, mukaan lukien elintarvikelisäaineita, aromeja, valmistuksen apuaineita ja elintarvikkeiden kanssa kosketukseen joutuvia materiaaleja (AFC) käsittelevät Tiedelautakunnat elintarvikelisäaineet ja elintarvikkeisiin lisätyt Ravinnelähteet (ANS) vuosina 2006 ja 2009.

    siitä, pitäisikö aspartaamia edelleen tutkia, kiistellään edelleen laajalti, eikä loppua välttämättä ole näköpiirissä.

    suurin osa luotettavista virastoista on kuitenkin yhtä mieltä siitä, että ellet juo yli 10 kevytlimua päivässä, et todennäköisesti saa syöpää aspartaamista.

    tekijästä

    michelle stampe keihäskala

  1. Snopes. Aiheuttaako aspartaami ms-ja Lupusepidemian? Snopes.1999.
  2. Soffritti M, Belpoggi F, Esposti DD, Lambertini L. Aspartaami aiheuttaa rotilla lymfoomia ja leukemioita. European Journal of Oncology2005; 10(2): 107-116.
  3. American Chemical Society. Onko Aspartaami Turvallinen?. 2015.
  4. American Chemical Society. Viikon molekyyli: aspartaami. 2019.
  5. PBS. Kemia kumoaa suurimmat aspartaamin terveysmyytit.
  6. Warner, Melanie. The Lowdown on Sweet? The New York Times.2006.
  7. FDA. Lisätietoja Yhdysvalloissa elintarvikkeissa sallituista voimakkaista makeutusaineista. US Food and Drug Administration.
  8. FDA. Onko aspartaami turvallinen? 2004.
  9. CDC. Aspartaamin käyttöön liittyvien kuluttajavalitusten arviointi. 2984.
  10. GAO. Elintarvikelisäaine aspartaamin sääntely. 1976.
  11. EFSA. EFSA saattaa aspartaamin riskinarvioinnin päätökseen ja toteaa sen olevan turvallista nykyisillä altistumistasoilla. 2013.
  12. NIH. Keinotekoiset makeutusaineet ja syöpä. 2016.
  13. EPA. SUURILLA ASPARTAAMIANNOKSILLA EI OLE VAIKUTUKSIA SENSORIMOTORISEEN TOIMINTAAN TAI OPPIMISEEN JA MUISTIIN ROTILLA. 1991.
  14. Health Canada. Aspartaamia. 2014.
  15. FSANZ. Aspartaamia. 2019.
  16. Snopes. Sisältääkö Coca-Cola Kokaiinia? 1999.
  17. Nill, Ashley. Aspartaamin historia. 2000.
  18. Price, J. M., et al. Rakkokasvaimet rotilla, joille syötettiin Sykloheksyyliamiinia tai suuria annoksia syklamaatin ja sakariinin seosta. Tiede 20 Helmikuu 1970: Vol. 167, numero 3921, s. 1131-1132. DOI: 10.1126 / tiede.167.3921.1131
  19. Kalkhoff, Ronald K, Marvin E. Levin. Sakariinikiista. Diabeteksen Hoito.1978. https://doi.org/10.2337/diacare.1.4.211
  20. M. R. Weihrauch, V. Diehl, keinotekoiset makeutusaineet—onko niillä syöpää aiheuttava riski?, Annals of Oncology, Volume 15, Issue 10, October 2004, s.1460-1465, https://doi.org/10.1093/annonc/mdh256
  21. Lardner, James. Markkinoilla On Makeaa Aspartaamille. Washington Post.1982.
  22. FDA. Aspartaami; komissaarin lopullinen päätös. Federal Register. 1981.
  23. Olney, JW. Et. al. Aivokasvainten määrän kasvu: onko yhteyttä aspartaamiin? J Neuropathol Exp Neurol. 1996 DOI: 10.1097/00005072-199611000-00002
  24. Carroll, Aaron E. todisteet tukevat keinotekoisia makeutusaineita sokerin yli. The New York Times.2015.
  25. Eschner, Kat. ”Aspartaami aiheuttaa syöpää” oli klassinen Internethuijaus. Smithsonian.2017.
  26. Sykes, M., 2015. ASPARTAAMIKIISTA vuodelta 1981 salainen totuus ei-niin-makean keinotekoisen makeuden takana. The Virginia Tech Undergraduate Historical Review, 4. Doi: http://doi.org/10.21061/vtuhr.v4i0.33
  27. Soffritti M, Belpoggi F, Degli Esposti D, Lambertini l, Tibaldi E, Rigano A. Sprague-Dawley-rottien rehussa annetun aspartaamin multipotentiaalisten karsinogeenisten vaikutusten ensimmäinen kokeellinen demonstraatio. Environ Health Perspect. 2006;114(3):379–385. doi: 10.1289 / ehp.8711
  28. Soffritti M, Belpoggi F, Tibaldi E, Esposti DD, Lauriola M. Sikiöiän aikana alkava pieniannoksinen aspartaamialtistus lisää rottien syöpävaikutuksia. Environ Health Perspect. 2007;115(9):1293–1297. doi: 10.1289 / ehp.10271
  29. Soffritti M. aspartaami: Soffritti vastaa. Environ Health Perspect. 2007; 115(1):A17.
  30. Soffritti M. aspartaamin karsinogeenisuus: Soffritti reagoi. Environ Health Perspect. 2008; 116(6):A240. doi: 10.1289 / ehp.10881r
  31. Soffritti M, Belpoggi F, Esposti DD, Lambertini L. aspartaami aiheuttaa rotilla lymfoomia ja leukemioita. EUR J Onkol. 2005;10:107–116.
  32. EFSA. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen lausunto kahden keinotekoisten makeutusaineiden turvallisuuteen liittyvän tutkimuksen tieteellisestä arvioinnista. EFSA Journal. 2011. Osa 9, Numero 2. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2011.2089
  33. EFSA. EFSA saattaa aspartaamin riskinarvioinnin päätökseen ja toteaa sen olevan turvallista nykyisillä altistumistasoilla. 2013.
  34. EFSA. Scientific Opinion on the re‐evaluation of Aspartam (E 951) as a food additive . 2013. EFSA Journal. Osa 11, Numero 12. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2013.3496
  35. Schubert, C. aspartaami liittyi suurentuneeseen syöpäriskiin rotilla. Nature (2005). https://doi.org/10.1038/news051114-15
  36. Weihrauch MR, et al. Onko keinotekoisilla makeutusaineilla syöpää aiheuttava riski? Ann Onkol. 2004 loka; 15 (10): 1460-5. DOI: 10.1093 / annonc / mdh256
  37. WebMD Health News. Rottatutkimus yhdistää aspartaamin syöpään. 2005.
  38. Magnuson, B. A. et al. Aspartaami: turvallisuusarviointi, joka perustuu nykyiseen käyttötasoon, asetuksiin sekä toksikologisiin ja epidemiologisiin tutkimuksiin.Kriittisiä arvioita toksikologiassa.Osa 37, Numero 8. 2007.
  39. Millstone, E. P., Dawson, E. EFSA ’ s toxicological assessment of aspartame: yrittikö se tasapuolisesti tunnistaa mahdollisia epäluotettavia positiivisia ja epäluotettavia negatiivisia?. Arch Public Health 77, 34 (2019). https://doi.org/10.1186/s13690-019-0355-z
  40. PBS. Kemia kumoaa suurimmat aspartaamin terveysmyytit.
  41. Weihrauch, M. R. et al. Keinotekoiset makeutusaineet-aiheuttavatko ne syöpää aiheuttavan riskin? Annals of Oncology, Volume 15, Issue 10, 1460 – 1465
  42. Lim, Unhee, et. al. Aspartaamia sisältävien juomien kulutus ja hematopoieettisten ja aivojen maligniteettien ilmaantuvuus. AACR Publications.2006. DOI: 10.1158 / 1055-9965.EPI-06-0203.
  43. Magnuson B, Williamsin GM. Aspartaamin karsinogeenisuutta rotilla ei ole osoitettu. Environ Health Perspect. 2008; 116(6):A239–A240. doi: 10.1289 / ehp.10881
  44. Sathyapalan T, Thatcher NJ, Hammersley R, et al. Aspartaamiherkkyys? Kaksoissokkoutettu satunnaistettu crossover-tutkimus . PLoS Yksi. 2015; 10(3):e0116212. Julkaistu 2015 Maaliskuuta 18. doi: 10.1371 / lehti.pone.0116212
  45. NIH. Aspartaamin toksikologiset tutkimukset. NTP: n raportti. 2005.
  46. Fakhouri, Tala. Dieettijuomien kulutus Yhdysvalloissa 2009-1010. NCHS Data Brief. Nro 109. 2012.
  47. Lesser LI, Ebbeling CB, Goozner M, Wypij D, Ludwig DS. Rahoituslähteen ja johtopäätöksen välinen suhde ravitsemukseen liittyvissä tieteellisissä artikkeleissa. PLoS Med. 2007; 4(1): e5. doi: 10.1371 / lehti.pmed.0040005
  48. Nill, Ashley. Aspartaamin historia. 2000.
  49. FDA. Lisätietoja Yhdysvalloissa elintarvikkeissa sallituista voimakkaista makeutusaineista. US Food and Drug Administration.
  50. FDA. Onko aspartaami turvallinen? 2004.
  51. CDC. Aspartaamin käyttöön liittyvien kuluttajavalitusten arviointi. 2984.
  52. GAO. Elintarvikelisäaine aspartaamin sääntely. 1976.
  53. NIH. Keinotekoiset makeutusaineet ja syöpä. 2016.
  54. EPA. SUURILLA ASPARTAAMIANNOKSILLA EI OLE VAIKUTUKSIA SENSORIMOTORISEEN TOIMINTAAN TAI OPPIMISEEN JA MUISTIIN ROTILLA. 1991.
  55. Health Canada. Aspartaamia. 2014.
  56. FSANZ. Aspartaamia. 2019.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.