Vivero de Pine Island

El aguacate es una fruta bastante inusual que se come como una verdura. En los primeros días de Florida era conocida como Pera de Cocodrilo, y todavía lo es por muchos cultivadores en todo el Sur. Es el único fruto comestible importante de la familia de las Lauráceas. Los botánicos han clasificado el aguacate en tres grupos o razas. Son los guatemaltecos, los mexicanos y los Antillanos. Las tres razas se cultivan tanto en Florida como en California, pero es el tipo de las Indias Occidentales el que domina la escena comercial en Florida, mientras que los mexicanos gobiernan en California. Los aguacates tienen dos tipos de floración: A y B. Es un error común que los aguacates sean plantas masculinas o femeninas. Todos los aguacates son autopolinizantes, y las flores masculinas y femeninas se encuentran en el mismo árbol. El aguacate es inusual en que el momento de las fases masculina y femenina difiere de una variedad a otra. Cada flor de aguacate está abierta durante dos días. Las variedades tipo A abren hembra por la mañana del primer día y macho por la tarde del segundo. Las variedades de tipo B abren hembra en la tarde del primer día y macho en la mañana del segundo día. Es absolutamente innecesario tener un tipo A y un tipo B presentes para que ocurra la polinización. Algunas variedades, sin embargo, se polinizan mejor que otras, y las variedades que tienen una puntuación baja en consistencia de cultivos, siembra comercial y siembra casera se encuentran entre esas variedades. Los tipos de flores a veces se mezclan en arboledas comerciales para aumentar el rendimiento en un estimado de 1-2%. Esa es una cantidad insignificante para un jardinero doméstico, pero en un bosque de varios cientos de acres puede tener un impacto en el resultado final.

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