Un Bar Es un Bar, pero una Taberna, Que' s History

En los años 1940 y 1950, dijeron los funcionarios estatales de licores, Bridgeport tenía más tabernas que cualquier ciudad del estado. Esa distinción ahora pertenece a Torrington, que tiene cuatro tabernas: Chesty’s, the Northside, Rae’s Towne Tavern y Joe D’s, la taberna más antigua del estado. (Dentro de Joe D’s, una placa, entregada a la taberna en 1994 por la Asamblea General, felicita al lugar por estar en el negocio desde 1934.)

Un domingo reciente, una mujer de unos 80 años atendía el bar de Joe D’s, sirviendo cervezas de barril de 70 centavos para unos pocos hombres en el mostrador. «Vengo aquí por la simpatía», dijo Robert Álvarez, de 81 años, jubilado de la compañía Waterbury Buckle, que vive a 20 minutos en Plymouth y viene a Joe D’s casi todos los días. «Vengo por toda esta gente.»

Una vez que la provincia de los hombres, las tabernas son ahora más amigables con las mujeres. Al otro lado de Torrington, Rae’s Towne Tavern, que una vez fue un garaje, es una de las cinco tabernas en Connecticut con propietarias mujeres. «Antes nunca había muchas mujeres, pero lo limpiamos mucho y los chicos ya no tienen miedo de ser sus esposas y novias», dijo RaeAnne Martin, la propietaria.

En la esquina noroeste, la taberna más remota del estado es la Taberna Sharon Valley, que se encuentra en el campo afluente y ondulado de la ciudad. En una casa de pan de jengibre rojo en una calle tranquila, la taberna tiene solo seis taburetes de bar y es el tipo de lugar donde se nota a un extraño, aunque no es desagradable. «Este es un bar para trabajadores en una ciudad de alto precio», dijo Joseph Kain Jr., cuya familia es propietaria de la taberna desde 1936. «Tienes que cuidar de los trabajadores que beben aquí. Estos trabajadores ya no pueden permitirse vivir aquí.»

La historia de las tabernas posteriores a la Prohibición de Connecticut es incompleta, en gran parte porque la humilde taberna del vecindario puede no parecer una opción probable para la investigación histórica. Sus historias se transmiten a través de conversaciones casuales, transmutándose con el tiempo.

«Está muy claro que las tabernas se originaron en Connecticut y las otras colonias de Nueva Inglaterra muy temprano», dijo Susan Schoelwer, directora de colecciones de museos de la Connecticut Historical Society, que recientemente reunió una exposición sobre las primeras tabernas estadounidenses y los letreros de las tabernas.

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