Los mejores vecindarios para compradores por primera vez

Todos han tenido ese momento cuando estaban sentados para un desayuno casero de huevos, tocino y tostadas, solo para darse cuenta, justo a tiempo (o tal vez demasiado tarde), de que la parte inferior de tu tostada perfectamente con mantequilla y mermelada tiene un ligero tinte azul.

Su pedazo de pan tiene moho y, tras una investigación adicional, ha envuelto todo el pan. Entonces, ¿a qué te dedicas? ¿Comes a su alrededor o lanzas la rebanada de pan tostado? ¿Qué diablos pasa si comes moho? Nos han dicho toda la vida que no lo comamos, pero ¿por qué?

lo primero es lo Primero, ¿qué es el moho? De acuerdo con Healthline:

El moho es un tipo de hongo que forma multicelulares, en forma de hilo structures….It produce esporas que le dan su color, que suele ser verde, blanco, negro o gris, aunque incluso si solo es visible en la superficie, las raíces pueden estar en lo profundo de la comida.

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Las micotoxinas, productos químicos tóxicos que causan enfermedades potencialmente mortales, pueden ser un subproducto del moho. La forma en que afecta a un individuo depende de la cantidad de consumo, el tiempo de exposición y la salud relativa de la persona, según Healthline, que señala que los efectos severos de comer moho incluyen vómitos y diarrea, y tal vez enfermedades del hígado. Los niveles bajos de micotoxinas a largo plazo pueden suprimir el sistema inmunitario e incluso causar cáncer.

De acuerdo con Women’s Health, si comes moho probablemente no morirás, según el Dr. Rudolph Bedford, gastroenterólogo del Providence Saint John’s Health Center en Santa Mónica, California, quien dijo a la revista «puedes digerirlo como cualquier otro alimento», suponiendo que tengas un sistema inmunológico saludable.

Además, incluso hay alimentos que están destinados a tener un poco de moho, incluidos los jamones curados en seco y los quesos como el azul, el Gorgonzola, el Brie y el Camembert, y son totalmente seguros para comer, según el USDA.

Steven Depolo/via Flickr Creative Commons

Un enmohecido melocotón? Tírala.

Comer, o cortar, alrededor del molde en pan, queso o verduras es una posición en la que todos han estado en un tiempo o dos, pero ¿es esta decisión tan arriesgada como parece? Después de todo, el moho se puede extender de forma invisible.

Women’s Health analizó los alimentos que están BIEN comer, si se puede eliminar el moho, incluidos el queso duro, el salami duro, las frutas y verduras firmes. Deseche estos a primera vista del moho: quesos blandos, frutas blandas, productos horneados, nueces y carne, entre otros.

Para prevenir el moho, el USDA sugiere limpiar el interior del refrigerador cada pocos meses con una solución de bicarbonato de sodio, teniendo cuidado de frotar el moho visible (que generalmente es negro) en las carcasas de goma. También sugieren mantener limpios y frescos todos los trapos, toallas, esponjas y trapeadores, ya que un olor a humedad significa que están esparciendo moho. Y, si usted tiene el control de esto, la agencia sugiere mantener el nivel de humedad en la casa por debajo del 40 por ciento.

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