Galletas de monstruo saludables

Bocado de galletas de mosnter saludables tachonadas con m y ms y chispas de chocolate negro

Bocado de galletas de mosnter saludables tachonadas con m y ms y chispas de chocolate negro

de un monstruo de galletas. Mientras que los brownies son cosa de Sarah, las galletas son mías. Podría comerlos todo el día, todos los días. Y también son mis cosas favoritas para hornear. Rápido, fácil de transportar o enviar por correo a amigos, y tan personalizable, siempre estoy horneando galletas. ¿Y mi receta favorita de galletas para hornear ahora mismo? Quiero decir, aparte de Galletas Esponjosas, porque du duh. Estas saludables galletas monstruosas.

Sin gluten, vegana y hecha en un solo tazón, esta receta de galletas monstruosas es casi tan fácil y deliciosa como puede ser una hornada saludable.

Galletas monstruo más saludables hechas con mantequilla de maní, aceite de coco, jarabe de arce y avena a la antigua. Y, por supuesto, chocolate y m y ms.

Galletas monstruosas más saludables hechas con mantequilla de maní, aceite de coco, jarabe de arce y avena a la antigua. Y, por supuesto, chocolate y m y ms.

Cómo hacer galletas monstruo saludables:

Sin azúcar refinada, sin gluten, veganas y hechas con solo 10 ingredientes que probablemente ya tenga en su despensa, estas galletas monstruo saludables se unen en un apuro y complacen a la multitud. Simplemente mezcle todos los ingredientes húmedos (mantequilla de maní natural, azúcar de coco, huevos de lino y vainilla) en un tazón grande para mezclar. Agregue los ingredientes secos (avena pasada de moda, bicarbonato de sodio y sal). Y agrega el CHOCOLATE.

Hurra. Galletas monstruosas saludables.

cookie de monstruo saludable con una mordida extraída

cookie de monstruo saludable con una mordida extraída

¿Qué son las»galletas de monstruo saludables»?

Al crecer, me encantaban las galletas monstruo. Mantecosos de maní, dulces y llenos de chocolate, son uno de los alimentos más nostálgicos de mi infancia. Mi madre hacía versiones enormes y las llamaba «monstruo» galletas monstruo. Los cubríamos con un vaso de leche después de la escuela como combustible para la clase de ballet. Y maldita sea, eran buenos.

galletas de monstruos saludables cargadas con mantequilla de maní, m y ms y chocolate negro

galletas de monstruos saludables cargadas con mantequilla de maní, m y ms y chocolate negro

Pero ahora somos adultos. Y como adulto, soy un poco más consciente de lo que estoy poniendo en mi cuerpo. A estas galletas las llamamos galletas monstruosas saludables, porque todavía están cargadas de m y m y chocolate. Lo que personalmente siento que es parte de una dieta saludable, pero les diré que los dulces no son exactamente un alimento saludable.

Dicho esto, definitivamente son una opción más saludable. Hecho con mantequilla de maní natural, azúcar de coco (o jarabe de arce!), avena a la antigua y chocolate negro; estas galletas están hechas con ingredientes enteros reales que lo alimentarán.

toma de galleta monstruo saludable con un vaso de leche

toma de galleta monstruo saludable con un vaso de leche

Así que si eres vegano, sin gluten o simplemente buscas una buena galleta, espero que disfrutes de estas galletas monstruo saludables.

xx

Sofi

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Presentamos su nueva receta de galletas favorita: un tazón, galletas monstruosas sin gluten, sin azúcar refinada y veganas saludables.

  • Autor: Sofi | Broma Panadería
  • Tiempo de Preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo Total: 20 minutos
  • Rendimiento: 16 cookies 1x
  • Categoría: postre
  • Método: al horno
  • Comida: vegana
  • Autor: Sofi | Broma Panadería
  • Tiempo de Preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo Total: 20 minutos
  • Rendimiento: 16 cookies 1x
  • Categoría: postre
  • Método: al horno
  • Comida: vegana
Escala:

1x2x3x

  • Autor: Sofi | Broma Panadería
  • Tiempo de Preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo Total: 20 minutos
  • Rendimiento: 16 cookies 1x
  • Categoría: postre
  • Método: al horno
  • Cocina: vegano

Ingredientes

  • 3/4 de taza de mantequilla de maní natural
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 3/4 de azúcar de coco
  • 3 cucharadas de semillas de lino + 3 cucharadas de agua*
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de avena anticuada
  • 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 taza de caramelos recubiertos de chocolate*
  • 1/2 taza de chispas de chocolate negro

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350°F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Reservar.
  2. Combine la linaza y el agua en un tazón grande y déjelo reposar durante 5 minutos. Si está haciendo galletas regulares y no veganas, puede omitir esta parte y simplemente agregar sus huevos. Después de 5 minutos, agregue la mantequilla de maní, el aceite de coco y el azúcar de coco. Mezcle hasta que esté bien combinado. Añadir la vainilla y mezclar bien.
  3. Agregue la avena, el bicarbonato de sodio y la sal y revuelva hasta que se combinen. Incorpora los caramelos de chocolate y las virutas de chocolate negro. Dejar reposar durante diez minutos antes de hornear.
  4. Coloque la masa en bolas de 1 pulgada y colóquela en una bandeja para hornear preparada. Hornea durante unos 9 minutos (dependiendo del tamaño de las galletas y del horno) o hasta que el borde esté dorado y los centros se hayan hinchado un poco, pero el centro aún no está bien hecho.
  5. dejar enfriar y disfrutar con un vaso de leche de almendras!

Palabras clave: vegano, sin gluten, saludable, rápido, fácil, un tazón

Notas

*si no es vegano, también puede usar un huevo y una yema de huevo

*¡Unreal tiene excelentes m y m veganas! Usamos m y m aquí porque no somos veganos, pero probamos con la versión de Unreal y también fueron geniales.

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