Carne de cerdo Vietnamita de Hierba de Limón

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Carne de cerdo vietnamita de hierba de limón, asada a la parrilla a la jugosa dulce & deliciosa. Esta receta de cerdo a la parrilla vietnamita Paleo, Whole30 y Keto sabe igual que tu restaurante vietnamita favorito.

Oohoo ! ¡Las vacaciones están a la vuelta de la esquina, chicos! Además de eso, estoy sufriendo de un resfriado que todavía creo que me contagió mi colega en el trabajo, hablando de la importancia de no venir enfermo al trabajo, todo lo demás va bien.

Mientras pueda evitar quedarme dormido como resultado del virus que estoy luchando, estoy disfrutando de la estadía con mi hombre y dos cachorros esta semana. 🙂

Pasé gran parte de mi estancia-vacaciones en casa navegando a través de lentes de cámara para fotografía de alimentos y nuevas recetas porque me encanta lo que hago y ustedes tanto que realmente quiero hacer que mi blog sea aún mejor para todos ustedes !

Mi post anterior sobre kalbi coreano parece haber recibido muchos me gusta de mis lectores. :)) Hoy, me gustaría compartir otra gran receta para asar a la parrilla que diferenciará su juego de asar de los demás.

¿Desea verse bien frente a la multitud sin romper el banco y alimentar a un ejército de personas en el proceso?

Esta nueva receta entregará carne de cerdo/chuletas de cerdo a la parrilla con hierba de limón vietnamita de calidad para restaurantes.

Puedes comerlo solo, con ensalada, con tus pepinillos favoritos, o con arroz, fideos, incluso pan (si no eres estrictamente paleo) o hacer un sándwich con él.

¿No te gusta el cerdo? ¡El mismo adobo también funcionará muy bien para el pollo !

¿A qué esperas ?

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Vietnamita Lemongrass carne de Cerdo

Tiempo de Preparación: 20 mins
Cook Time: 15 mins
Total Time: 35 mins

Servings: 6 servings
Author: ChihYu

Vietnamese Lemongrass Pork, grilled BBQ to juicy sweet & delicious. Paleo Whole30 Keto Vietnamese Grilled Pork just like your favorite restaurant style !

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Ingredients

  • 2 lbs pork shoulder, , boneless
  • Lime wedges, as much as you like, serving use

Vietnamese Lemongrass Pork Marinate:

  • 6 large cloves garlic
  • 2 large shallots
  • 2 stalks lemongrass, (alt. 1 ½ grated ginger + 2 tbsp fresh lemon zest +1 tbsp fresh lime zest)
  • 2 tbsp coconut aminos
  • ¼ cup Red Boat fish sauce
  • 3 tbsp pineapple juice, (alt. orange juice)
  • 3 tbsp olive oil
  • 1/4 tsp ground black pepper
  • 1/2 tsp coarse salt

Instructions

Preparations:

  • Corte la carne de cerdo a 1/2 pulgada de grosor & 3-4 pulgadas de ancho para parrilla al aire libre. Para la estufa de interior, corte la carne de cerdo a 1/4 de pulgada de grosor.
  • Mezcle los ingredientes bajo «Adobo de cerdo» (ajo, chalotes, limoncillo, aminoácidos de coco, salsa de pescado, aceite de oliva y pimienta negra) en un tazón pequeño de 4 tazas hasta obtener una textura fina. Vierta la marinada sobre la carne de cerdo en rodajas y déjela reposar durante la noche (o hasta 24 horas).) en la nevera.

Día de la parrilla:

  • Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Gotee ligeramente el adobo y ase a la parrilla unos 3-4 minutos por lado o hasta que la carne de cerdo esté completamente cocida y ligeramente carbonizada en la superficie. Para rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, ase unos 6-8 minutos por lado.
  • Servir con rodajas de lima fresca y disfrutar mientras están calientes!

Notas

Si no está en total30, intente cepillar las rodajas de cerdo con 3 cucharaditas de miel cruda mezclada con 1 cucharadita de agua mientras asa la carne de cerdo para agregar un sabor dulce adicional a la parrilla.

Si se cocina en el interior sobre una estufa,cocine las rebanadas de cerdo en lotes separados. Trate de no sobrecargar la sartén

Nutrición

Porción: 9.3 g, Calorías: 217kcal, Carbohidratos: 4g, Proteína: 18g, Grasa: 13g, Grasa saturada: 3g, Colesterol: 61 mg, Sodio: 450 mg, Potasio: 388 mg, Azúcar: 2g, Vitamina C: 1.8mg, Calcium: 22mg, Iron: 1.7mg
Course: Main Course
Cuisine: Vietnamese
Keyword: Vietnamese Lemongrass Pork

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