Capítulo 1-Los hidrocarburos Saturados o parafínicos. Alcanos

Las parafinas o alcanos son compuestos saturados de carbono e hidrógeno que poseen una estructura de cadena abierta y tienen la fórmula general CnH2n + 2. Son las sustancias madre de las que se pueden derivar todos los compuestos alifáticos. Los hidrocarburos saturados que van desde el metano hasta aproximadamente C70H142 se encuentran en el petróleo crudo (petróleo), que se distribuye ampliamente sobre la corteza terrestre. Los hidrocarburos de parafina pueden prepararse mediante la hidrogenación de hidrocarburos insaturados, la reducción de haluros de alquilo, la reducción de aldehídos y cetonas, la reducción de ácidos y alcoholes, las reacciones de acoplamiento de Wurtz, mediante el uso de compuestos organometálicos, y la síntesis de Kolbe. Las propiedades físicas de la parafina, como los puntos de ebullición, los puntos de fusión, la estructura cristalina y las longitudes de enlace, el paracaídas y la viscosidad también se analizan en este capítulo. Las diversas propiedades químicas de la parafina se caracterizan por reacciones típicas que incluyen: reacciones térmicas, alquilación, oxidación, halogenación, nitración y formación de complejos moleculares. Otras reacciones incluyen aquellas con reactivos inorgánicos, como azufre, ácido sulfúrico, fósforo, amoníaco, cianógenos y monóxido de carbono. Se describe la producción técnica de hidrocarburos de parafina a partir de fuentes naturales, de operaciones de conversión en refinación de petróleo y del proceso Fischer–Tropsch, y en este capítulo también se describen algunos miembros individuales de la serie de parafinas.

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