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Mini Chocolate Chip Cheesecakes sind ideal für Feiertage, Feiern oder jederzeit ein Dessert Verlangen Hits! Ein einfaches Rezept, das wirklich leicht und perfekt zusammenkommt, um voranzukommen!
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Mini Chocolate Chip Cheesecakes
Käsekuchen ist wahrscheinlich mein Lieblingsdessert. Als ich jung war und alle Zeit der Welt hatte, machte ich jede Woche einen neuen Käsekuchen. Heutzutage liebe ich Käsekuchen immer noch genauso sehr, aber ich backe ihn nicht so oft.
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Vor einiger Zeit habe ich durch die Schränke gegraben und meine Mini-Käsekuchenform gefunden und sofort eine Menge Mini-Käsekuchen gebacken.
Sie waren blitzschnell weg und es hat mein Verlangen nach Käsekuchen nicht ganz befriedigt. Also machte ich eine zweite Runde und diesmal machte ich eine Schokoladenstückversion. Sie waren verrückt – gut und einfach perfekt für Partys oder jedes Urlaubsessen.
Ich liebe jede Version von Käsekuchen und mein Schokoladenkäsekuchen mit Karamellganache ist auf Pinterest verrückt geworden. Ich habe definitiv Pläne, es bald wieder zu machen!
Ich habe über alle Thanksgiving-Magazine geschüttet, die hereingekommen sind, und einige großartige Inspirationen für Weihnachtsgerichte erhalten.
In einigen Jahren brechen wir komplett mit der Tradition und servieren einen Prime Rib Roast anstelle von Truthahn oder Schinken. Wir haben uns noch nicht für dieses Jahr entschieden, aber Sie können sicher sein, dass diese Mini-Schokoladenkäsekuchen das Dessertmenü bilden werden. Sie sind ein Familienfavorit.
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HILFREICHE WERKZEUGE ZUM BACKEN VON MINI-KÄSEKUCHEN:
- Mini-Käsekuchenpfanne
- Keksschaufel
- Nudelholz
- Standmixer oder Handmixer
In den meisten Jahren konnte ich ganz auf das Essen verzichten und einfach die Vorspeisen und Desserts genießen, aber was macht das für einen Spaß? Eigentlich werde ich nie Prime Rib verzichten, nie.
Auf der Suche nach mehr Mini-Käsekuchen Rezepte? Hier sind einige meiner Favoriten:
Mini Chocolate Cheesecakes, Mini Cherry Cheesecakes und Mini Turtle Cheesecakes sind einige meiner Favoriten.
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Zutaten
Für die Kruste:
- & frac13; tasse Oreo Cookie Krümel (über 10 cookies, zerkleinert)
- 2 esslöffel geschmolzene butter
Für die käsekuchen:
- 1 8 oz Paket Frischkäse, weich
- ¼ Tasse Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanille
- 2 Esslöffel saure Sahne
- ½ Tasse Mini-Schokoladenstückchen plus mehr zum Garnieren
- ⅓ Tasse Schlagsahne zum Garnieren
Anleitung
- Backofen auf 325 Grad vorheizen.
- Oreo-Kekskrümel und Butter gut vermischen. Löffel in Mini-Käsekuchenform.
- Kruste mit einem Schnapsglas oder einer kleinen Tasse in die Pfanne drücken. Beiseite.
- Frischkäse und Zucker in eine Rührschüssel geben und bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Fügen Sie Ei und Vanille hinzu und schlagen Sie weiter, bis das Ei eingearbeitet ist. Fügen Sie saure Sahne hinzu und schlagen Sie 1 Minute. Schokoladenstückchen unterheben.
- Löffel über Kruste.
- 25 Minuten backen oder bis sie gar sind.
- Zum Abkühlen auf Raumtemperatur auf einen Rost legen. Kanten mit einem Messer lösen und vorsichtig aus der Pfanne nehmen.
- 2 Stunden oder bis zur vollständigen Abkühlung im Kühlschrank lagern. Mit Schlagsahne und Mini-Schokoladenstückchen garnieren.
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