Boletus huronensis („False King Bolete“)

Beschreibung

Ein prächtiges Array von Robert Gergulics von den 3 Foragers.

Ein großartiges Array von Robert Gergulics von den 3 Foragers.

Gattung: Boletus

Art: huronensis

Allgemeiner Name: Falscher König Bolete

Eigenschaften: Außergewöhnlich dicht. Gefunden in Hemlock. Blassgelbe Poren prellen langsam grün-blau und lösen sich in Richtung Braun auf. Hat oft eine „Gezeitenmarke“ am Stiel. Netting ist selten. Schmeckt oft süß.

Weitere Informationen: Hat manchmal einen unangenehmen Knoblauch- oder Skunkgeruch. Mag Schierling (B. edulis bevorzugt typischerweise Fichte). Kann einen ungewöhnlichen Mangel an Insektenlöchern haben.

  • Edulis hat weißes Fleisch, das sich nicht verfärbt
  • Huronensis fleisch, das sich langsam oder unregelmäßig blau verfärben kann
  • Edulis hat ein weißes Netz am Stiel
  • Huronensis hat wenig oder kein Netz am Stiel und hat oft eine „Gezeitenmarkierungslinie“ um die Mitte
  • Edulis hat Poren dass prellung orange-zimt zu gelb-braun
  • Huronensis hat poren, die langsam prellung grün-blau, dann lösen zu rot-braun
  • Edulis bevorzugt fichte, aber kann gefunden werden mit anderen nadelbäume
  • Huronensis mag Hemlock
  • Leider leidet edulis häufig an Larvenbefall
  • Huronensis kann (nicht bestätigt) Fehler sein resistent

Weitere Hinweise: Dies ist der einzige Pilz in Nordamerika, der nicht bläuende gelbe Poren haben und auch ein Krankmacher sein kann. Wenn Sie denken, dass Sie eine mögliche Huronensis betrachten, sollten Sie auf jeden Fall diesen Artikel des Mykologen Bill Bataikis zusätzlich zu Ihren Büchern lesen. Es enthält Beschreibungen des Pilzes aus verschiedenen Quellen sowie eine Reihe nützlicher Fotos. Ein besonderer Punkt, der nützlich sein kann, ist dieses Konto, das Grund und Harrison, Nova Scotian Boletes (1976), auf den Seiten 112-114 gutgeschrieben wurde:

„Wir haben die Essbarkeit dieser Art getestet und berichten, dass sie einen ausgezeichneten Geschmack und keine unangenehmen Nachwirkungen hat . Es ist in der Regel frei von Maden, während B. edulis zur gleichen Zeit gefunden wird oft mit ihnen durchsetzt, was zu seiner Wünschbarkeit als esculent beiträgt .“

Dieser Bericht aus erster Hand über eine Vergiftung, die Huronensis vorgeworfen wurde, beschrieb den Pilz auch als „wurmfrei „.“ Wenn Sie sich also in einem Gebiet befinden, in dem die B. edulis normalerweise mit Insektenlöchern befallen sind, kann das Fehlen von Larventunneln ein Hinweis darauf sein, dass Sie jetzt stattdessen eine Huronensis haben. Überprüfen Sie noch einmal, ob das Fleisch einen gelberen Farbton als üblich hat, suchen Sie nach einem Hauch von Bläuung in diesem Fleisch und überprüfen Sie die Poren auch auf Bläuung. Und nur für den Fall, dass Sie denken, dass dies übertrieben sein könnte, Klicken Sie hier für einen Bericht aus erster Hand über eine Vergiftung, die diesem bestimmten Pilz zugeschrieben wird. Überhaupt kein Spaß.

2018 DNA Update: Ein sehr gut bestätigter Fund (Mushroom Observer # 331948) wurde Ende 2018 zum Multigen-DNA-Test eingereicht, und die Ergebnisse beantworten viele Fragen. Sie zeigen, dass huronensis nicht einmal annähernd ein echter Steinpilz ist, sondern tatsächlich einen einzigen nahen Verwandten hat: den giftigen japanischen Steinpilz Neoboletus venenatus. Jemand muss ein Papier schreiben…

Essbarkeit: Vermeiden. Obwohl in vielen alten Büchern als essbar aufgeführt, Huronensis wurde für einige berüchtigte verantwortlich gemacht, mehrtägig, Projektilvergiftungen in der Pilzgemeinschaft.

CHEMISCHE TESTS:

  • NH4OH (Ammoniak): Die Kappenoberfläche blinkt grün und wird dann orange. Cap Fleisch wird hellgrau.
  • KOH: Die Oberfläche der Kappe blinkt grün und wird dann blassorange. Cap Fleisch wird orange.
  • FeSO4 (Eisensalze): Kappenoberfläche blinkt grün und wird dann bläulich olivgrau. Cap Fleisch wird bläulich olivgrau.

Links:

  • Pilzexperte
  • Pilzbeobachter
  • Wikipedia
  • Google Bildersuche

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