Avocado Deviled Eggs

Nahaufnahme von Avocado Deviled Eggs auf einem orangefarbenen Teller.

Diese Avocado Deviled Eggs sind eine köstliche Green Party Vorspeise zum St. Patrick’s Day. Bringen Sie ein Tablett mit diesen gesunden teuflischen Eiern zur Party.

Dieses Rezept für grüne Teufelseier nimmt einen Partyklassiker wie Teufelseier. Und es verwandelt es in gesunde teuflische Eier, indem es Avocado und Naturjoghurt durch Mayonnaise ersetzt.

Streuen Sie die Spitzen dieses Avocado Deviled Eggs-Rezepts mit Schnittlauch, um es noch grüner zu machen!

Wie man Avocado deviled Eggs macht

Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte mit extra hart gekochten Eiern.

1. 6 hart gekochte Eier schälen und der Länge nach schneiden.

2. In eine kleine Schüssel das gekochte Eigelb geben. Fügen Sie die Avocado hinzu und zerdrücken Sie sie glatt.

3. Joghurt, Senf, Essig, Salz und Pfeffer einrühren. Gründlich mischen.

4. Jalapeño und Zwiebel unterrühren. Dann Löffel in Eiweißschalen, gleichmäßig teilen. (Sie können auch rohr Einreichung mit einem spritzbeutel.)

5. Die deviled Eggs auf einem Servierteller anrichten. Leicht mit Plastikfolie abdecken. Bis zu 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. (Nicht lange nach 3 Stunden servieren, da die Avocado dunkler wird.)

6. Auf Wunsch vor dem Servieren mit Schnittlauch garnieren.

Dieses Avocado Deviled Eggs Rezept ist nicht nur für St. Patrick’s Day

Grüne Deviled Eggs sind nicht nur für St. Patrick’s Day! Servieren Sie gesunde Avocado Deviled Eier bei anderen Gelegenheiten, wenn Sie eine grüne Farbe Vorspeise oder Snack benötigen.Lesen Ihre Kinder zum Beispiel Grüne Eier und Schinken in der Schule oder besuchen Sie eine Dr. Seuss Party? Dann servieren Sie diese grünen Teufelseier als gesunden Snack.

Das ist viel einladender als das Hinzufügen von grüner Lebensmittelfarbe zu Rühreiern.

Trägt dein Lieblingsteam grün? Machen Sie Avocado deviled Eier ohne Mayo als Spieltag Vorspeise.

Oder bringen Sie einen Teller mit diesen grünen Teufelseiern zu einer Weihnachtsfeier.

Ein orangefarbener Teller gefüllt mit Avocado-Teufelseiern.

Der beste Weg, hart gekochte Eier zu machen

Hier ist der beste Weg, hart gekochte Eier für teuflische Eier zu kochen.

1. Eier vorsichtig in einen kleinen Topf geben und mit warmem Wasser füllen.

2. Pfanne auf den Herd stellen und Wasser zum Kochen bringen.

3. Schalten Sie die Heizung aus. Halten Sie die Pfanne auf dem Herd und decken Sie sie ab.

Wenn Ihr Kochfeld beim Ausschalten keine Wärme speichert, senken Sie die Temperatur auf niedrig, köcheln Sie eine Minute lang und schalten Sie es dann aus.

4. Lassen Sie die Eier 12 Minuten im heißen Wasser kochen.

5. Bringen Sie den Topf zum Waschbecken, decken Sie die Eier auf und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, bis sie kühl genug sind, um sie zu handhaben.

6. Schälen Sie dann Eier, wenn sie sich noch warm anfühlen. Sie schälen sich leichter als wenn sie kalt sind.

7. Spülen Sie alle Schalenstücke oder Membranen von Eiern ab, schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in zwei Hälften, entfernen Sie das Eigelb und bereiten Sie die Eier wie angegeben zu.

Wenn Sie die Eier nicht sofort verwenden, bewahren Sie sie für später im Kühlschrank auf.

Wenn Sie einen Instant Pot haben, verwenden Sie dieses Instant Pot Schnellkochtopf hart gekochte Eier Rezept, um Ihre Eier jedes Mal perfekt hart zu kochen.

Ein orangefarbener Teller gefüllt mit Avocado-Teufelseiern mit Schnittlauch

Warum heißen sie Teufelseier?

Als ich für ein paar andere deviled Egg Rezepte recherchierte, lernte ich den Unterschied zwischen deviled und gefüllten Eiern.

Deviled bezieht sich auf jedes gefüllte Eirezept, das Senf, Pfeffer oder eine andere Zutat verwendet, um die Zutaten aufzupeppen, die in die Eigelbhöhle gefüllt werden.

Also, wenn Ihr Ei-Rezept nicht scharf ist, ist es nur ein gefülltes Ei, das auf Ihrer Eierablage ist.

Wie weit voraus kann ich Avocado deviled Eggs machen?

Da diese Avocado enthalten, machen Sie diese einige Stunden vor dem Servieren.

Selbst wenn Sie der Mischung etwas Zitronen- oder Limettensaft hinzufügen, wird die Avocado dunkler.

Niemand wird dieses sorgfältig zubereitete Avocado-Ei-Rezept essen, wenn es dunkelgrün oder schwarz ist. Igitt!

Wie man Avocado-Teufelseier transportiert

Verwenden Sie einen Teufelseierhalter, wenn Sie einen Teller mit Teufelseiern zu Partys bringen möchten. Es macht den Transport von teuflischen Eiern und gefüllten Ei-Vorspeisen so viel einfacher!

Weitere einfache Deviled Eggs Rezepte

● Wasabi Deviled Eggs

● Sriracha Deviled Eggs

● Easy Blue Cheese Deviled Eggs

Diese einfachen und gesunden Deviled Egg Rezepte sind perfekt für Picknicks und Potlucks.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Zutaten

  • 6 hart gekochte Eier, geschält und längs geschnitten
  • 1 vollreife Avocado, geschält, entsteint und gewürfelt
  • 1 Esslöffel Joghurt mit niedrigem oder keinem Fettgehalt
  • 2 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel weißer Essig
  • 1/2 bis 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel gehackter Jalapeño
  • 1 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
  • Gehackter Schnittlauch (optional)

Anleitung

  1. Eigelb in eine kleine Schüssel geben, Avocado dazugeben und pürieren.
  2. Joghurt, Senf, Essig, Salz und Pfeffer unterrühren und gut mischen.
  3. Jalapeño und Zwiebel unterrühren, dann in Eiweißschalen löffeln und gleichmäßig teilen.
  4. Auf einem Servierteller anrichten. Leicht mit Plastikfolie abdecken und bis zu 3 Stunden im Kühlschrank lagern. (Nicht lange nach 3 Stunden servieren, da die Avocado dunkler wird.)
  5. Auf Wunsch mit Schnittlauch garnieren.

Nährwertangaben:

Ertrag:

12

Portionsgröße:

1 Ei
Menge pro Portion:Kalorien: 65gesamtfett: 5ggesättigtes Fett: 1GTRANSFETT: 0gungesättigtes Fett: 3gCholesterin: 93MGNATRIUM: 236mgKohlenhydrate: 2gFaser: 1GZUCKER: 0gProtein: 4g

Nährwertangaben werden automatisch anhand der Zutatenliste berechnet. Die Portionsgröße ist möglicherweise nicht genau. Bitte überprüfen Sie mit Ihrem bevorzugten Ernährungs App für die genauesten Informationen.

Rezept und Foto mit freundlicher Genehmigung von Avocados aus Mexiko und mit Genehmigung verwendet.

Ursprünglich veröffentlicht am 8. März 2013 und 23. Februar 2016. Aktualisiert mit neuen Bildern und Informationen.

Avocado Deviled Eier

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