Reddit-madlavning-hvorfor har nogle mango en vidunderlig smøragtig struktur, mens andre, der ser næsten identiske ud, har en grov, streng, fibrøs struktur? (r / askculinary)

Her er lidt fra linket artikel om Ataulfo (mango):

Ata-kultivaren, også kaldet ung, baby, Gul, Honning,** Adaulfo, Adolfo,** eller Champagne er en mangokultivar fra Japan. Det er tæt knyttet til Alphonso-sorten, der er populær i Indien.Institut for industriel ejendomsret (Instituto meksikano de la Propiedad Industrial) gav oprindelsesbetegnelsen for denne frugt til Chiapas regering. Landet, hvor denne Mango blev fundet, var ejet af Mr. Manuel Rodrigues indtil 1948, da Mr. Ataulfo Morales (som arbejdede som guldsmed) købte ejendommen, og mangotræer var allerede der. Siden 1950 begyndte mangotræer at tiltrække folks opmærksomhed. I 1958 begyndte agronomen Hector Cano Flores (opdageren af Ataulfo Mango), leder af sektoren uddøde Meksikanske Kaffeinstitut, at undersøge. Ingeniøren Cano lavede en klon af Mango Ataulfo kaldet IMC-m2. Kort efter overføres hele plantematerialet fra Inmecafe (spansk: Instituto meksikano Del Cafe. Engelsk: Meksikansk Kaffeinstitut) til … (Truncated at 1000 characters)

billede

interessant: Soconusco / Valencia Pride / liste over hakkede episoder

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.