Pølse og bønnesuppe

denne pølse og bønnesuppe er hjertelig, hyggelig og lækker, der er hurtig at lave og perfekt til en ugedag! Det er et samlet måltid i en skål, ikke kun trøstende, men efterlader dit hjem lugtende fantastisk!

en lækker pølse og bønnesuppe

jeg er en suppe slags pige, hvad kan jeg sige. Jeg elsker en god solid suppe, især dem, der fylder, tilfredsstillende og trøstende. Denne bønnesuppe er det perfekte eksempel på en sådan suppe. Jeg taler om masser af dristige smag i denne suppe, den slags suppe, du ikke kan stoppe med at spise den, den er så god.

for mig skal suppe være et helt måltid. Hvilket er hvad denne bønnesuppe er. Du kan få det med et godt crusty brød, som du kan dyppe i denne suppe, men når du er færdig, medmindre du går til en anden skål, vil du ikke have noget andet. Det er tilfredsstillende alene, det er lavet med bønner, pølser og det er fyldt med grøntsager. Det er en sund slags suppe.

ingredienser du skal lave pølse og bønnesuppe

Her er hvad du skal bruge. Sørg for at rulle ned nedenfor for komplet udskrivbar opskrift med video.

  • bønner – du skal bruge masser af bønner til denne suppe, brug dine favoritter. Jeg brugte røde nyrebønner, cannellini bønner og navy bønner.
  • grøntsager-de sædvanlige suppe grøntsager såsom løg, gulerødder, selleri og peberfrugter.
  • hvidløg-jeg tilføjer hvidløg til stort set alt.
  • olivenolie-du har brug for lidt olie til at koge pølsen og grøntsagerne i.
  • pølse-jeg brugte en gammeldags landmænd pølse, men brug din favorit! En røget pølse ville også være fantastisk.
  • kylling bouillon – lavt natrium eller ingen natrium tilsat. Du er velkommen til at erstatte dette med oksekød bouillon eller vegetabilsk bouillon.
  • krydderier og urter-du skal bruge salt og peber og lidt paprika. Til urter brugte jeg frisk timian, laurbærblade og persille.

hvordan man laver pølse og bønnesuppe

denne suppe er ekstremt let at lave.

kogepølse: opvarm olivenolien over medium varme i en stor hollandsk ovn eller en suppepotte. Tilsæt pølsen og kog den, indtil den er brun. Hvis den pølse, du bruger, er fed, skal du muligvis dræne noget af fedtet.

Saute veggies: tilsæt løg, gulerødder, paprika, selleri, salt, peber, paprika og timian til gryden. Rør alt sammen og kog i cirka 8 minutter, eller indtil grøntsagerne blødgør. Rør hvidløg ind.

tilsæt bouillon og kog: tilsæt laurbærblade og kylling bouillon i gryden, kog op, reducer derefter varmen til en simmer, dæk og kog i 20 minutter.

tilsæt bønner og færdig suppe: tilsæt bønnerne til suppen og fortsæt med at lave mad, afdækket, i yderligere 10 minutter længere.

pynt og server: pynt suppen med frisk persille og server.

kan jeg lave denne bønnesuppe i Instant Pot?

Ja, absolut kan du. Denne suppe er ideel til øjeblikkelig gryde. Sådan gør du:

Indstil instant pot til Saute-funktionen. Varm olien, tilsæt derefter pølsen og kog i 5 minutter, indtil den er brunet. Tilsæt løg, gulerødder, paprika, selleri, hvidløg, krydderier og urter og sauter i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er blødgjort og er gennemskinnelige. Sluk for gryden.

Tilsæt kylling bouillon, laurbærblade og bønner til gryden. Dæk IP ‘ en med låget og forsegl for at låse. Tryk på den manuelle trykkogeknap, og indstil timeren til 15 minutter.

lad trykket frigive naturligt i 10 minutter, Flyt ventilen til “udluftning” for at frigøre resten af trykket. Fjern låget, pynt med persille og server.

kan jeg lave denne bønnesuppe i langsom komfur?

Ja, helt sikkert. Sådan gør du:

varm olivenolie i en stor stegepande og kog pølsen, indtil den er brunet, over medium høj varme. Overfør pølsen til din langsomme komfur. Tilsæt resten af ingredienserne til langsom komfur, undtagen persille. Rør alt sammen.

dæk langsomt komfur og kog på HØJ i 4 til 6 timer eller på lav i 8 timer, eller indtil bønnerne og grøntsagerne er møre.

pynt med persille og server.

Sådan opbevares bønnesuppe

denne opskrift gør en temmelig anstændig mængde suppe, så hvis du nogle rester, har jeg et par muligheder for dig.

denne suppe forbliver god i 3-4 dage i en lufttæt beholder, der er opbevaret i dit køleskab.

Du kan helt sikkert opbevare din suppe i fryseren, hvis du vil. Du kan opbevare den enten i en stor lufttæt beholder eller i mindre individuelle beholdere. Tø enten i mikrobølgeovnen eller på komfuret over medium varme. Denne suppe varer 2-3 måneder frosset.

Craving flere suppe opskrifter? Prøv disse:

  • Skinke-og bønnesuppe
  • Avgolemono suppe
  • vegetabilsk oksekødssuppe
  • øjeblikkelig gryde med Toscana
  • rød linser og kyllingesuppe
  • oksekødssuppe
  • Kålsuppe

Leder du efter flere opskrifter? Følg med… Mit nyhedsbrev Pinterest Facebook Instagram

pølse og bønnesuppe

4.66 fra 26 stemmer

Prep: 10 minutter
kok: 45 minutter
total: 55 minutter
forfatter: Joanna cismaru
Serverer: 8

denne pølse-og bønnesuppe er hjertelig, hyggelig og lækker, der er hurtig at lave og perfekt til en ugedag! Det er et samlet måltid i en skål, ikke kun trøstende, men efterlader dit hjem lugtende fantastisk!

Ingredients

  • ▢ 2 tbsp olive oil
  • ▢ 10 oz sausage I used old fashioned farmers sausage
  • ▢ 1 medium onion chopped
  • ▢ 2 medium carrots peeled and chopped
  • ▢ 3 stalks celery chopped
  • ▢ 1 red bell pepper seeded and chopped
  • ▢ 3 cloves garlic minced
  • ▢ 1 tsp salt or to taste
  • ▢ ½ tsp pepper or to taste
  • ▢ 1 tsp smoked paprika
  • ▢ 1 tsp thyme fresh, chopped
  • ▢ 2 bay leaves
  • ▢ 8 cups chicken broth low sodium or no sodium added
  • ▢ 15 oz navy beans 1 can, drained and rinsed
  • ▢ 15 oz red kidney beans 1 can, drained and rinsed
  • ▢ 15 oz cannellini beans 1 can, drained and rinsed
  • liter 1 spsk persille frisk, hakket

instruktioner

  • kogepølse: opvarm olivenolien over medium varme i en stor hollandsk ovn eller en suppepotte. Tilsæt pølsen og kog den, indtil den er brun. Hvis den pølse, du bruger, er fed, skal du muligvis dræne noget af fedtet.
  • Saute veggies: tilsæt løg, gulerødder, paprika, selleri, salt, peber, paprika og timian til gryden. Rør alt sammen og kog i cirka 8 minutter, eller indtil grøntsagerne blødgør. Rør hvidløg ind.
  • tilsæt bouillon og kog: tilsæt laurbærblade og kylling bouillon i gryden, kog op, reducer derefter varmen til en simmer, dæk og kog i 20 minutter.
  • tilsæt bønner og færdig suppe: tilsæt bønnerne til suppen og fortsæt med at lave mad, afdækket, i yderligere 10 minutter længere.
  • pynt og server: pynt suppen med frisk persille og server.

Video

opskrift noter

pølser du kan bruge: italiensk pølse, kyllingepølse, kielbasa, andouille eller enhver røget pølse.

Sådan laver du denne bønnesuppe i Instant Pot:

  • Indstil instant pot til Saute-funktionen. Varm olien, tilsæt derefter pølsen og kog i 5 minutter, indtil den er brunet. Tilsæt løg, gulerødder, paprika, selleri, hvidløg, krydderier og urter og sauter i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er blødgjort og er gennemskinnelige. Sluk for gryden.
  • Tilsæt kylling bouillon, laurbærblade og bønner til gryden. Dæk IP ‘ en med låget og forsegl for at låse. Tryk på den manuelle trykkogeknap, og indstil timeren til 15 minutter.
  • lad trykket frigive naturligt i 10 minutter, Flyt ventilen til “udluftning” for at frigøre resten af trykket. Fjern låget, pynt med persille og server.

Sådan laver du denne bønnesuppe i langsom komfur:

  • varm olivenolie i en stor stegepande og kog pølsen, indtil den er brunet, over medium-høj varme. Overfør pølsen til din langsomme komfur. Tilsæt resten af ingredienserne til langsom komfur, undtagen persille. Rør alt sammen.
  • dæk langsomt komfur og kog på HØJ i 4 til 6 timer eller på lav i 8 timer, eller indtil bønnerne og grøntsagerne er møre.
  • pynt med persille og server.

ernæring: ernæringsmæssige oplysninger er for omkring 1 1/2 kopper suppe. Husk, at ernæringsoplysninger er et groft skøn og kan variere meget baseret på anvendte produkter.

ernæringsoplysninger:

kalorier: 386kcal (19%)kulhydrater: 42g (14%)Protein: 22g (44%)Fat: 15g (23%)Saturated Fat: 4g (25%)Cholesterol: 24mg (8%)Sodium: 811mg (35%)Potassium: 857mg (24%)Fiber: 13g (54%)Sugar: 2g (2%)Vitamin A: 3245IU (65%)Vitamin C: 24mg (29%)Calcium: 113mg (11%)Iron: 5.2mg (29%)

Course:Soup
Cuisine:American
Keyword:bean soup, sausage and bean soup, soup recipe

Tried this recipe? Bedøm det nedenfortag @jocooks på instagram og hashtag det #jocooks!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.