Overvåg dit samfunds sundhed her

Cilantro er en lacy-leafed urt, der bruges til at krydre fødevarer og er især populær i retter. Koriander ligner persille, men har en meget mere skarp lugt og smag. Dens frø er kendt som koriander, og de giver en anden smag end korianderblade og er ikke vant til at krydre de samme typer retter. Alle dele af korianderplanten er spiselige, og den er tilgængelig hele året rundt. En allergi over for koriander er sjælden, men sker, og du kan have en større sandsynlighed for at udvikle en allergi over for koriander, hvis du er allergisk over for birkepollen.

Cilantro allergi

en allergi mod koriander er klassificeret som en fødevareallergi. At spise en skål, der indeholder koriander, kan udløse en immunreaktion kort efter indtagelse af den. Dit immunsystem kan forveksle stoffer i koriander som skadelige og frigive antistoffer, kaldet IgE eller immunoglobulin E, der arbejder for at neutralisere den opfattede trussel. Histamin frigives også, hvilket tegner sig for de fleste symptomer på en allergisk reaktion. Det medicinske tidsskrift” allergi ” rapporterer, at stoffet, der forårsager en allergisk reaktion på koriander eller korianderfrø, er en type protein.

  • en allergi mod koriander er klassificeret som en fødevareallergi.det medicinske tidsskrift” allergi ” rapporterer, at stoffet, der forårsager en allergisk reaktion på koriander eller korianderfrø, er en type protein.

Oral Allergy Syndrome

Tamarind Spice Allergy

Lær mere

Cilantro kan også forårsage en type allergi kendt som oral allergy syndrome, som også kaldes fødevare-pollenallergi. Det er forårsaget af krydsreaktivitet mellem visse plantepollen proteiner og nogle rå frugter, grøntsager, nødder og krydderier. Hvis du har en allergi over for visse typer plantepollen, kan du også opleve en mildere reaktion på fødevarer af beslægtede plantearter. For eksempel, hvis du er allergisk over for birkepollen, siger Børnehospitalet i Pennsylvania, at du kan opleve en oral allergi over for nogle fødevarer, herunder æbler, ferskner, kirsebær, blommer, selleri, kartofler, peberfrugter, valnødder, mandler, fennikel og koriander. Symptomerne inkluderer prikken eller hævelse i munden og halsen og irritation af tandkødet. Oral allergisyndrom opstår, fordi proteiner i disse fødevarer strukturelt ligner allergifremkaldende proteiner i birkepollen og anerkendes af kroppen som allergener.

  • Cilantro kan også forårsage en type allergi kendt som oral allergisyndrom, som også kaldes fødevare-pollenallergi.
  • Oral allergisyndrom opstår, fordi proteiner i disse fødevarer strukturelt ligner allergifremkaldende proteiner i birkepollen og anerkendes af kroppen som allergener.

symptomer på en Korianderallergi

symptomerne på en korianderallergi er stort set de samme som symptomerne for enhver fødevareallergi. Den oplevede reaktion kan variere fra mild til livstruende. MayoClinic.com siger, at de fleste mennesker udvikler allergiske symptomer inden for få minutter til to timer efter at have spist allergenfødevarer. Milde symptomer omfatter prikken i munden og tungen, nældefeber og kløe. Mere alvorlige symptomer omfatter hævelse af mund og læber, vejrtrækningsbesvær og hiven efter vejret, mavesmerter, kvalme, opkastning og uklarhed.

  • symptomerne på en korianderallergi er stort set de samme som symptomerne for enhver fødevareallergi.

anafylaktisk Shock

hvilke fødevarer skal du holde dig væk fra, hvis du har pollenallergi?

Lær mere

selvom det er ekstremt sjældent, er det muligt at have en anafylaktisk reaktion på koriander eller korianderfrø. Anafylaktisk shock er en livstruende allergisk reaktion, der kræver øjeblikkelig lægehjælp. Denne type allergisk reaktion forekommer straks, hvilket får alle kroppens væv til at frigive histamin. Symptomerne på anafylaktisk chok inkluderer hævelse i ansigtet, mavekramper, forvirring, angst, åndedrætsbesvær og synke, hoste, blodtryksfald, uregelmæssig hjerterytme, hurtig puls, besvimelse, chok og bevidsthedstab. Dette er en 911 nødsituation, og hvis den ikke behandles med det samme, kan den være dødelig.

  • selvom det er ekstremt sjældent, er det muligt at have en anafylaktisk reaktion på koriander eller korianderfrø.
  • anafylaktisk shock er en livstruende allergisk reaktion, der kræver øjeblikkelig lægehjælp.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.