Lactose

lactoseintolerans

lactoseintolerans er manglende evne til at fordøje betydelige mængder lactose, det overvejende sukker af mælk. Denne manglende evne skyldes mangel på laktase, som normalt produceres af cellerne, der linjer tyndtarmen. Lactase nedbryder lactose, mælkesukker, til glukose og galactose, som derefter kan absorberes i blodbanen. Når der ikke er nok lactase til at fordøje mængden af laktose, der forbruges, producerer nogle ubehagelige symptomer. Nogle voksne har lave niveauer af lactase. Dette fører til laktoseintolerance. Den indtagne laktose absorberes ikke i tyndtarmen, men fermenteres i stedet af bakterier i tyktarmen, hvilket producerer ubehagelige mængder kulsyre. Selvom ikke alle personer, der mangler laktase, har symptomer, anses de, der gør det, for at være laktoseintolerante.

546hlactose.gif

almindelige symptomer inkluderer kvalme, kramper, oppustethed, gas og diarre, som begynder cirka 30 minutter til 2 timer efter at have spist eller drukket mad, der indeholder lactose. Sværhedsgraden af symptomer varierer afhængigt af mængden af lactose, som hver enkelt person kan tolerere.

heldigvis er laktoseintolerans relativt let at behandle ved at kontrollere kosten. Der findes ingen kur eller behandling for at forbedre kroppens evne til at producere lactase. Små børn med laktasemangel bør ikke spise fødevarer, der indeholder lactose. De fleste ældre børn og voksne behøver ikke at undgå laktose fuldstændigt, men individer adskiller sig i de mængder og typer fødevarer, de kan håndtere. Kostkontrol af laktoseintolerance afhænger af hver persons læring gennem forsøg og fejl, hvor meget lactose han eller hun kan håndtere.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.