Er granola sundt?

hvad er granola?

Granola er en morgenmadsprodukter, der ligner mysli, men det er normalt belagt i en form for sukker som honning for at give det en crunchy, chunky tekstur. Fælles ingredienser omfatter havre, hakkede nødder, frø og tørret frugt.

annonce

hvad er en normal portionsstørrelse?

en typisk portionsstørrelse er omkring 40-45g, hvilket er ca.Granola kan indgå i en varieret og afbalanceret kost, men det er bedst at holde sig til den anbefalede portionsstørrelse, da granola ofte indeholder meget sukker. Tilføjelse af mælk eller naturlig yoghurt og frisk frugt hjælper med at skabe en mere afbalanceret morgenmad og tilføjer calcium, protein, vitaminer og mineraler. Du kan også prøve at tilføje krydderier som kanel for ekstra smag.

ernæringsprofil for granola

ernæringsprofilen for granola varierer afhængigt af mærke eller opskrift. Nogle har mere tørret frugt, hvilket vil øge det naturlige sukkerindhold, og andre kan være højere i fiber, protein og fedt, hvis de indeholder flere nødder og frø.

som en generel vejledning kan en typisk havre-og rosingranola have omkring 200 kalorier pr.45 g servering – hvoraf 32 g vil være kulhydrater, 10 g er sukker, og der er omkring 3-5 g fiber og protein og 4-7 g fedt.

generelt vil en granola, der er lavere i tilsat sukker, også være lavere på det glykæmiske indeks takket være ingredienser som havre, nødder og frø.ernæringsmæssigt er granola typisk en god kilde til jern, magnesium og vitamin E og B-vitaminer. Igen afhænger dette af den anvendte opskrift og ingredienser.

en skål med orange og hindbær granola

Sådan køber du sundere granola

læs altid ernæringsetiketterne, hvis du ønsker at gøre et sundere valg. Der er mange mærker og smagskombinationer at vælge imellem, og mens nogle lover ‘højt fiberindhold’ eller forsøger at friste med deres luksus branding, kan de også indeholde masser af skjulte sukkerarter, salt eller fedt, der måske ikke er så godt for dit helbred.

prøv at vælge produkter med lavt indhold af tilsat sukker – dette kan være opført på etiketten som honning, sukker, sirupper eller en kombination af alle tre. Nogle mærker tilføjer frugtsirup til den tørrede frugt for ekstra sødme, som også bør opføres på ingredienslisten. Hold også øje med saltindholdet, da nogle mærker tilføjer dette som en smagsforstærker.

se efter mærker, der har et højere havre -, nød-og frøindhold, da de typisk vil være højere i fyldning af protein og fiber og lavere i sukker og salt.

produkter, der er højt i sukker eller har overbærende ingredienser som chokolade, bør nydes som en lejlighedsvis behandling.

Alternativt kan du batch lave din egen, så du kan holde øje med sukkerindholdet og opbevare det i køleskabet i et par dage for nemheds skyld.

Granola opskrifter

Crunchy granola med bær & kirsebær
Orange & raspberry granola
lavsukker granola
Maple granola crunch grød topping

nød dette? Læs nu …

er pasta Sund?
er grød sund?
er halloumi sundt?
er couscous sundt?
er popcorn sundt?
er hummus sund?

denne artikel blev offentliggjort den 5.December 2019 af Kerry Torrens.

Kerry Torrens BSc. (Hons) PgCert MBANT er en registreret ernæringsekspert med et Postgraduate diploma i Personlig Ernæring & ernæringsterapi. Hun er medlem af British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) og medlem af Guild of Food forfattere. I løbet af de sidste 15 år har hun været en bidragende forfatter til en række ernærings-og madlavningspublikationer, herunder BBC Good Food.Nicola Shubrook er ernæringsterapeut og arbejder med både private kunder og erhvervslivet. Hun er et akkrediteret medlem af British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy (BANT) og det komplementære & Natural Healthcare Council (CNHC). Læs mere på urbanwellness.co.uk.

annonce

alt sundhedsindhold på bbcgoodfood.com er kun til generel information og bør ikke behandles som en erstatning for lægelig rådgivning fra din egen læge eller anden sundhedsperson. Hvis du er bekymret for dit generelle helbred, skal du kontakte din lokale sundhedsudbyder. Se vores hjemmeside Vilkår og betingelser for mere information.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.