Cheesecake-fyldte græskar Cupcakes

læg et stativ i den nederste tredjedel af ovnen og forvarm til 350 grader . Line en 12-kop muffinspande med bageforinger. Brug en elektrisk blander til at slå flødeost og konditorsukker i 3 minutter. Pisk 1 æggehvide i og 1/2 tsk vanilje.

i en skål, pisk mel, græskar pie krydderi, bagepulver og 1/2 tsk salt. I en anden skål blandes græskarpure, 2 æg, granuleret sukker, olie og 1 tsk vanilje. Pisk melblandingen ind.

lag hver muffinskop med noget af græskar dej, derefter flødeostblandingen, derefter mere af dejen. Bages indtil fjedrende at røre ved, 25 minutter. Lad afkøle.

brug den elektriske mikser til at slå det brune sukker, resterende 4 æggehvider og resterende 1/4 tsk salt. Fyld en medium gryde med nok simmende vand til at nå en dybde på 1 tomme; Placer blandeskålen ovenpå. Pisk blandingen, indtil den registrerer 160 grader på et øjeblikkeligt læst termometer.

Overfør skålen tilbage til blanderen og slå med høj hastighed, indtil den er fluffy; sænk hastigheden og slå til stuetemperatur, cirka 5 minutter. Tilsæt smørret, 1 spsk ad gangen, og slå derefter med høj hastighed i 5 minutter. Pisk de resterende 1/2 tsk vanilje ind.

Overfør frostingen til en konditorpose; rør store rosetter oven på cupcakes.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.