About

Hvad er tåge?

tåge refererer specifikt til fedtstoffer, olier og fedt, der kommer ind i kloaksystemet, når de hældes ned i afløb i boliger, lejligheder, restauranter, industri og offentlige faciliteter.

tilstoppet rør

som et biprodukt af madlavning findes tåge normalt i:

  • bagevarer
  • smør, svinefedt, forkortelse
  • madolie
  • fedt og olie fra kogte kød
  • madrester
  • sovs
  • Mayonnaise
  • salatdressinger
  • saucer
  • creme fraiche

Hvorfor er tåge et problem?

blokering kan føre til kloakoverløb på din ejendom. Alt for ofte bortskaffes fedt, olier og fedt forkert under tilberedning af mad og rengøring af køkkenet. Når der hældes ned i afløbet (vask eller gulv), kan tåge opbygges og blokere sanitære kloakledninger. Denne ophobning reducerer ikke kun kapaciteten i spildevandsopsamlingssystemet, men det ændrer også dets effektivitet.

i alvorlige tilfælde kan blokering føre til:

  • Spildevandsbackups i hjem og virksomheder og
  • kloakker, der løber over på veje og ejendom, til sidst strømmer ind i lokale vandveje og forårsager forurening.

Hvordan kan du hjælpe?

den nemmeste måde at løse fedtproblemet på og forhindre overløb af rå spildevand er at holde dette materiale ude af kloaksystemet. Gennem uddannelse og ved at vedtage visse vaner er det let at minimere TÅGEKILDER derhjemme.

i køkkenet kommer fedtstoffer, olier og fedt (tåge) hovedsagelig fra forvaskende retter eller vaskepotter og pander. Når madlavning tåge får lov til at gå ned i afløbet, afkøles det i spildevandssystemet og klæber til rør, hvilket skaber TÅGEOPBYGNING. Opbygningen forårsager træsko og sikkerhedskopier i hjem og virksomheder, spildevandsoverløb og spild på privat ejendom, gader og lokale overfladevand. TÅGEOPBYGNING øger også omkostningerne ved vedligeholdelse af spildevandsrensningssystemer, dermed effektuering af satser og kan også skabe folkesundhedsproblemer.

Tips til at holde dine afløb fedtfri:

hæld ikke tåge ned i afløbet't pour FOG down the drain

  • hæld afkølede fedtstoffer, olier og fedt i en beholder og læg beholderen i skraldespanden. Hvis du ikke har en beholder, skal du placere tinfolie i en kaffekop eller lignende, tilføje tåge, lade afkøle og bortskaffe.
  • før vask skal du bruge et papirserviet eller et papirhåndklæde til at tørre tåge af opvasken og bortskaffe det i skraldespanden.
  • brug vaskesilere til at fange madaffald.
  • læg madrester i papirkurven, ikke gennem bortskaffelse af affald.fedt kan

den bedste måde at håndtere fedt og fedt på er at skrabe dem af eller hælde dem i beholdere og bortskaffe dem gennem skraldespanden. Læg aldrig fedt eller fedt ned i vasken eller i toilettet.

der er en national kampagne med navnet “Can the Grease” i hele USA, der tilskynder til brug af korrekt bortskaffelse af tåge.

restauranter og andre kommercielle køkkener skal have fedtfælder eller interceptors installeret. Disse virksomheder er underlagt inspektion med jævne mellemrum af Amtspersonale. Kontakt os for mere information.

hvad er en fedtfælde eller fedt interceptor, og hvordan virker det?

fedtfælder og interceptorer er enheder, der er designet til at forhindre fedt, olier og fedt (tåge) i at komme ind i bygninger og offentlige kloakledninger. De kan placeres i eller uden for dit køkken, afhængigt af applikationen. Generelt er de designet til at holde TÅGEBELASTET udledning længe nok til, at fedt i vandet afkøles, størkner og adskilles fra det resterende affald. Når fedtet er adskilt, kan det bortskaffes korrekt.

GREASE INTERCEPTOR

Grease interceptor

GREASE TRAP

Grease trap

skal jeg have en fedtfælde eller interceptor på min restaurant eller fødevarevirksomhed?

enhver virksomhed, der håndterer enhver form for mad, skal installere en fedtfælde eller interceptor. Selv små fødevareudbydere som kaffebarer, der serverer produkter med mejeri, bør installere en fedtfælde eller interceptor for at forhindre tåge i at gå ned i afløbet. En virksomhed vil være forpligtet til at installere en fedtfælde eller interceptor, hvis en side kloak har en visuelt tydelig ophobning af fedt, olie eller fedt. Se den seneste ensartede VVS-kode (tilgængelig på dit offentlige bibliotek) for dimensioneringskriterier.

hvor meget koster en fedtfælde eller interceptor, og hvem ringer jeg for at få en installeret?

de varierer i omkostninger afhængigt af størrelse og anvendelse og kan starte så lavt som få hundrede til tusinder af dollars. Kontakt en certificeret blikkenslager i området for priser.

Hvem bestemmer, om jeg har brug for en fedtfælde eller interceptor?

Hvis din fødevarevirksomhed håndterer mad og vasker op, skal du sandsynligvis installere en fedtfælde eller interceptor. Beslutningen vil være baseret på typen af brug og aftalt af ingeniør og amtspersonale.

Hvem er ansvarlig for at installere en fedt interceptor?

enhver virksomhed, der håndterer mad af enhver art – fra en kaffebar, der serverer mælk og andre mejeriprodukter til en restaurant, der tilbereder friturestegte fødevarer-udleder sandsynligvis tåge. Alle fødevareudbydere er ansvarlige for at installere en enhed for at forhindre tåge i at komme ind i deres side kloak og den offentlige kloakledning.

hvad hvis jeg ikke installerer en fedtfælde eller interceptor?

Hvis din virksomhed håndterer mad, der indeholder fedt, olie og fedt, kan du i sidste ende støde på et vedligeholdelsesproblem, såsom en blokering i bygningens kloakledning. En blokering kan skabe en kloak backup situation og i sidste ende et potentielt sundhedsproblem for etableringen. Hvis problemet er i bygningens kloakledning, er virksomheden direkte ansvarlig for at betale for oprydningsomkostninger og materielle skader. En virksomhed kan også være forpligtet til at lukke for erhvervslivet, indtil en inspektør attesterer, at alle sundhedsmæssige problemer er løst.

Hvis blokeringen er i den offentlige kloak main, kan det kontrolleres, at en bestemt virksomheds praksis har forårsaget blokering, så skal virksomheden muligvis betale for de offentlige oprydningsomkostninger, ejendomsskader og offentlige kloakvedligeholdelsesomkostninger for at lindre blokeringen. Virksomheden vil også være forpligtet til at installere en fedtfælde eller interceptor eller opgradere en eksisterende enhed til at opfange mad og tåge.

hvor ofte skal jeg rengøre min fedtfælde / fedt interceptor?

en fedtfælde eller interceptor skal regelmæssigt opretholdes for at opfylde 25% – reglen-ikke mere end 25% af fælden eller interceptoren skal akkumulere mad og tåge. Hvis mere end 25% af mad og tåge ophobes i fælden eller interceptor, er det mere sandsynligt, at det ikke fungerer korrekt og udleder mad og tåge i din bygnings kloak og det offentlige kloaksystem. Undtagelser fra 25% – reglen er for enheder, der er designet til at bevare mere end 25% tåge og vil blive specifikt angivet i producentens specifikation.

hver virksomhed skal udarbejde en specifik rengøringsplan, der passer til deres forretning. Nogle virksomheder bliver nødt til at rense deres fælde eller interceptor oftere end andre. Det er vigtigt at huske, at implementering af bedste ledelsespraksis i køkkenet, såsom skrabning af dine tallerkener, gryder og pander, reducerer mængden af mad og tåge, der udledes i en fælde eller interceptor, hvilket reducerer hyppigheden af rengøring.

hvordan rengør og vedligeholder jeg min grease trap/grease interceptor?

vedligeholdelse af fedtfælde udføres normalt af vedligeholdelsespersonale eller andre ansatte i virksomheden. Fedt interceptor (GI) vedligeholdelse, som normalt udføres af tilladte transportører eller genanvendere, består i at fjerne hele volumen (væsker og faste stoffer) fra GI og bortskaffe materialet korrekt i overensstemmelse med alle føderale, statslige og/eller lokale love. Når det udføres korrekt og med den passende frekvens, kan fedt interceptor og fælde vedligeholdelse i høj grad reducere udledning af tåge i spildevandsopsamlingssystemet. Den krævede vedligeholdelsesfrekvens for fedtopsamlere og fælder afhænger i høj grad af mængden af tåge, som et anlæg genererer, samt enhver best management practices (BMP ‘ er), som virksomheden implementerer for at reducere tågen, der udledes i dets sanitære kloaksystem. I mange tilfælde vil en virksomhed, der implementerer BMP ‘ er, realisere økonomisk fordel gennem en reduktion i deres krævede fedtinterceptor og fældevedligeholdelsesfrekvens. Der henvises til bedste forvaltningspraksis For eksempler på BMP ‘ er, som TÅGEPRODUCERENDE virksomheder bør implementere.

yderligere oplysninger:

Frequently Asked Questions about FOG

Prohibitions Relating to Discharge of Fats

How a Grease Trap Works

How a Grease Interceptor Works

Grease Trap and Interceptor Maintenance

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.