Dýňové košíčky plněné tvarohovým koláčem

vložte stojan do spodní třetiny trouby a předehřejte na 350 stupňů . Vyrovnejte 12-šálkovou muffinovou pánev s pečícími vložkami. Pomocí elektrického mixéru porazte smetanový sýr a cukrářský cukr po dobu 3 minut. Beat v 1 vaječné bílé a 1/2 čajové lžičky vanilky.

v misce rozšleháme mouku, dýňový koláč koření, prášek do pečiva a 1/2 lžičky soli. V jiné misce smíchejte dýňové pyré, 2 vejce, granulovaný cukr, olej a 1 lžičku vanilky. Metla v moučné směsi.

vrstva každý muffin šálek s některými z dýňového těsta, pak smetanový sýr směs, pak více těsta. Pečeme, dokud pružný na dotek, 25 minut. Nechte vychladnout.

pomocí elektrického mixéru porazte hnědý cukr, zbývající 4 vaječné bílky a zbývající 1/4 lžičky soli. Naplňte střední pánev dostatečným množstvím vroucí vody, abyste dosáhli hloubky 1 palec; umístěte mísu na vrchol. Míchejte směs, dokud nezaregistruje 160 stupňů na teploměru s okamžitým čtením.

přeneste misku zpět do mixéru a bijte vysokou rychlostí, dokud nebude načechraná; snižte rychlost a porazte na pokojovou teplotu, asi 5 minut. Přidejte máslo, 1 polévkovou lžíci najednou, pak porazte vysokou rychlostí po dobu 5 minut. Beat ve zbývající 1/2 čajové lžičky vanilky.

přeneste polevu do sáčku na pečivo; na košíčky nalepte velké rozety.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.