6 jednoduchých kroků, aby horký hrnec doma

Existuje spousta skvělé horké hrnce restaurací v L. a., ale mám rád domácké teplo velký DIY party doma — je to hodně zábavy za velmi málo úsilí. Zde je návod, jak to udělat:

reklama

1. Jděte do velkého čínského nebo asijského supermarketu. 99 Ranch Market je sázka na jistotu, abyste měli to, co potřebujete.

2. Kupte si sporák a hrnec. Pro střed stolu potřebujete kamna ve stylu kempu poháněná propanem a propan, který s tím půjde. Ty se obvykle prodávají v blízkosti vařičů rýže a všechny mají velké štítky, které říkají, že nejsou pro vnitřní použití, ale … No, můj dům stále stojí. Mým obecným pravidlem jsou čtyři dospělí na sporák, takže pokud potřebujete, Získejte více. Hrnce se prodávají hned vedle kamen a rozdělené jsou ideální pro přizpůsobení polévek.

LOS ANGELES, CA - 8.ledna 2020: zlaté máslo Mochi ve středu 8. ledna 2020. Krtek se skládá z více než 20 různých složek. (Mariah Tauger / Los Angeles Times / prop styling od Kate Parisian)

jídlo

nejlepší lunární Nový rok dezert? Lepkavé sladké máslo mochi

Jan. 17, 2020

Reklama

3. Ujistěte se, že máte nástroje na vaření a nádobí. Každý horký hrnec účastník potřebuje dřevěné hůlky a děrovanou lžící nebo naběračkou pro rybaření z vařené jídlo z vývaru; mělké polévka jídlo nebo malý talíř a polévkovou misku, a omáčka jídlo jako něco, co se se sushi. Čínská polévková lžíce je pěkná, ale není nutná.

4. Získejte všechny ingredience. Začněte v uličce omáčky. Omáčky na namáčení jsou pro tento zážitek zásadní a můžete si koupit hotové omáčky na grilování nebo horké hrnce nebo nabídnout hostům mix-and-match DIY výběr. Vždy jsem stanovil sójovou omáčku, sezamový olej, sezamovou pastu, chile omáčku, chilský křupavý a fermentovaný fazolový tvaroh. Pro čerstvé suroviny, můj horký hrnec nákupní seznam je následující:

  • Produkovat sekce: Nappa zelí, tmavé listové zeleniny, jako je špenát nebo bok choy, rychlé vaření houby enoki
  • Chladící případech: tofu kuličky, fazole tvaroh uzlů, čerstvé rýžové nudle
  • mořské Plody: krevety, mušle, bílé (nonoily) rybí filé
  • Maso: presliced hovězí a jehněčí horké hrnce
Reklama

5. Nastavte stůl a připravte ingredience. Umístěte sporák do středu stolu a uspořádejte kolem něj nastavení stolu a lahve s omáčkou. Pokud jde o ingredience, je toho velmi málo: stačí nakrájet zeleninu a nudle a vše ostatní dát na servírovací talíře kolem sporáku. Přiveďte vodu nebo nesolený vývar nebo vývar k varu na běžném sporáku, poté nalijte do hrnce přenosného sporáku a zapněte propanový hořák.

6. Shromážděte hosty a jíst! Instruujte každého, aby v hrnci uvařil, co chce, a pak jíst s domácí omáčkou. Nappa zelí a tofu mohou viset ve vývaru, ale většina všeho jiného potřebuje jen minutu nebo dvě, aby se uvařila. Podle potřeby upravte teplo, aby voda zůstala vroucí, ale ne vařící. Přidejte nudle na konci a rozdělte nyní chutnou polévku mezi hosty.

Los Angeles Times videa Jídlo

Reklama

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.